Nicht umsonst gilt die italienische Küche (neben der französischen) als eine der besten. In Kochbüchern finden Sie sehr interessante, aber einfache und sehr erschwingliche Rezepte.
Aber ich habe noch nie ein Rezept für einen solchen Kuchen gefunden, dank einer Freundin, die diesen Herbst, nachdem sie aus Italien angekommen war, ihren Fund mit mir geteilt hat.
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und nicht teuer, die Füllung ist sehr günstig und für jeden verfügbar. Darüber hinaus ist es sehr einfach, es zu diversifizieren ...
Der Blätterteig wird für die Torte verwendet, es bleibt also nur die Füllung vorzubereiten, es dauert einige Minuten.
Wir schicken die gehackten Frühlingszwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne und braten sie etwa eine Minute in Pflanzenöl.
In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln angebraten, die Mischung für das Omelett vorbereiten. Ja, die Füllung für den Kuchen ist ein gewöhnliches Omelett, aber wie lecker es wird!
Sie müssen 4-5 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer mischen. Wir schicken diese Mischung mit den Zwiebeln in die Pfanne und rühren regelmäßig um, Hauptsache, sie nicht zu lange. Es ist notwendig, dass das Omelett seine Form greift und behält. Lassen Sie es etwas abkühlen.
Rollen Sie in der Zwischenzeit den Teig zu einem Rechteck aus und schneiden Sie die Kanten wie auf dem Foto unten gezeigt ein:
Ein Omelett in die Mitte legen und einen Zopf formen:
Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schicken, können Sie ihn mit einem Ei einfetten, oder wie ich mit Kefir. Es wird etwa 20-25 Minuten im Ofen gebacken.
Neben Zwiebeln ist es auch in Mode, Schinken, Käse, getrocknete Tomaten und mehr zu einem Omelett hinzuzufügen. Im Allgemeinen alles, was Sie normalerweise in ein Omelett geben.
Servieren Sie diesen Kuchen leicht abgekühlt, meiner Meinung nach ist dies ein ideales Sonntagsfrühstück.
Zutaten:
- Blätterteig 500 Gramm
- Eier 4-5 Stück
- Milch 150 ml
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
#Essen und Rezepte#Kuchen im Ofen
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Gesundheit!