Apfelkuchen aus hefefreiem Blätterteig. Schnell kochen und es erweist sich als lecker, aromatisch mit einer knusprigen Kruste und aromatisch. Füllung. Was braucht man sonst noch für eine vielbeschäftigte Gastgeberin. Ach ja, Mandeln sind nicht immer zur Hand? Keine Sorge, kochen Sie mit Walnüssen. Die Creme ist nur etwas dunkler, aber für mich noch schmackhafter. Machen Sie diese aromatischen Backwaren. #apple_pie #apple_pie #backen_to_dough #apple_pie #geschichteter_teig
Zutaten: Blätterteig, Eigelb, Milch, Mandelcreme:, weiche Butter, Zucker, Eier, Brandy (optional), Mehl, gemahlene Mandeln, Füllung:, Apfel, Zitronensaft, Butter, Zucker, gemahlener Zimt, Mandeln Flocken
Kochmethode:
Den Blätterteig auf Pergament legen und zu einer Schicht 25 * 35 cm ausrollen. Mit einer Gabel hacken und 15 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem mit Milch geschlagenen Eigelb bestreichen. Nochmals 5 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Mandelcreme vorbereiten. Die weiche Butter mit Zucker schlagen, verquirlen, Eier und Cognac hinzufügen.
Rühren, Mehl und gemahlene Mandeln hinzufügen, umrühren und kühl stellen. (Um die Haut von den Mandeln zu entfernen, müssen Sie die Nüsse 1 Minute in kochendes Wasser legen, dann in ein Sieb abtropfen lassen und auf ein Handtuch legen. Die Haut ist leicht abnehmbar. Im Ofen oder in einer Pfanne trocknen. Abkühlen und in einem Mixer mahlen)
Äpfel entkernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Sahne auf den Kuchen geben.
Dann überlappten sich die Äpfel in Reihen.
Die Butterstücke auf den Äpfeln verteilen und mit Zucker vermischt mit Zimt bestreuen. Mit Mandelblüten bestreuen.
Wickeln Sie die Seiten des Kuchens mit Folie ein, damit die Teigränder nicht anbrennen. 30-35 Minuten bei 200 °C backen, bis die Sahne weich ist.
Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Videorezept:
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