Wenn Sie Fleisch lieben, ist dieses Rezept definitiv das Richtige für Sie. Fleischbällchen sind eine großartige Mahlzeit, wenn sie mit einer Beilage kombiniert werden, können aber auch als eigenständige Mahlzeit dienen. Die appetitliche Soße sättigt das Fleisch und wird noch aromatischer und schmackhafter. Jeder kennt Fleischbällchen – ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das zu fast jeder Beilage passt. Aber das Garen von Frikadellen im Ofen ist noch einfacher. Sie müssen nur alle Zutaten mahlen und die Kugeln backen. #Abendessen
Zutaten: Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch, Pflanzenöl, gehackte Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, brauner Zucker, Semmelbrösel, getrockneter Oregano, Ei, Mascarpone, Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Die Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs zum Hackfleisch geben.
Die Karotten und die restliche Zwiebel mit Knoblauch in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Tomaten, Tomatenmark, Zucker hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen und verrühren. 15 Minuten köcheln lassen.
Semmelbrösel und Oregano mit Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein Ei unterrühren. Das Hackfleisch kneten. Zu kleinen Kugeln formen und in Tomatensauce geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Die Fleischbällchen in die Soße in eine Form geben, die Käsemasse darauf verteilen. 15 Minuten bei 200 °C backen.
Mit Kräutern bestreut servieren.