Durch Erfahrung habe ich den besten Geschmack meiner Gerichte erreicht und kann jetzt mit Zuversicht sagen, dass ich viel kann. Ich mache tolle Pfannkuchen, die man in einer Sitzung essen kann. Ich möchte auch ihr Rezept mit Ihnen teilen.
Zutaten: Mehl, Soda, Zucker, Salz, Kefir, Sonnenblumenöl + ggf. zum Braten
Kochmethode:
Es ist besser, Kefir nicht frisch zu nehmen. Lassen Sie es einige Tage in Ihrem Kühlschrank ruhen. Wenn Sie daraus Pfannkuchen backen möchten, nehmen wir sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annehmen. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Salz und Zucker dazugeben, gut mischen.
Wir gießen Soda ein.
Gießen Sie Kefir über Soda, um es zu löschen. Den Teig gründlich durchkneten.
Sonnenblumenöl in den Teig gießen, mischen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen, damit sich das Mehl auflösen kann.
Nach Ablauf der Zeit ist zu erkennen, dass der Teig homogen geworden ist.
Die Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein, ohne Klumpen. Jetzt können Sie unsere Pfannkuchen backen. Etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, gut erhitzen und Pfannkuchen beliebiger Größe backen.
Gib nach Bedarf Öl in die Pfanne, wenn du eine gute Pfanne hast. Du brauchst nicht viel, sonst werden die Pancakes sehr fettig. Guten Appetit!