Delicious! Saftig und gut gewürzt Wurst... Mmmm... Was sonst noch zu träumen?
Gehacktes Fleisch Wurst - eine gute Alternative zu dem üblichen hausgemachten Burger. Ausgezeichnetes warmes Gericht sicher, jeden zu gefallen.
Für die Herstellung von Würsten benötigt keine speziell Shell oder etwas in der Form des Darms.
Wir werden in der Plastikverpackung selbst gemachte Wurst von Hackfleisch zubereiten. Sie bekommen sehr weich, zart und sehr saftig. Gut beide heiß und kalt.
Kochen Sie die Wurst in einem Wochenende zu Hause, und dann brät auf dem Grill oder auf dem Grill. Schnell und sehr schmackhaft.
Gewürze in Hackfleisch, fügen Sie nach Belieben und Geschmack. Versuchen Sie es!
Rezept Würste nach Hause, ohne Schale
Zutaten:
0,5 kg Schweinefleisch
0,5 kg Hähnchenbrust
200 gr. frische Schweineschmalz
2 Stück. Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Eier
150 ml Milch
Salz nach Geschmack
0,5 Stunden. l. eine Mischung aus Paprika
Prise gemahlener Koriander
0,5 Stunden. l. Paprikapulver
Muskatnuss auf der Spitze eines Messers
Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Fleisch waschen, trocknen und zusammen mit Schweineschmalz überspringen zweimal durch einen Fleischwolf mit einem Grill oder flache grind in einem Mixer.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und zerkleinern gut. In das Fleisch.
3. Split in mincemeat Eier. Gießen Sie die Gewürze.
4. Gehacktes Salz und gießt in der Milch. Gründlich mischen das Hackfleisch und wenn Sie Zeit haben, dann in eine Schüssel oder auf den Tisch schlagen aus.
5. Teile Hackfleisch in einer Schüssel oder Behälter, Deckel oder Folie und in den Kühlschrank für 5-8 Stunden. Besser in der Nacht.
6. Die abgekühlte zerkleinert und bekommen ein wenig höher schlagen wieder aus, so dass er mit Luft gefüllt war.
7. Nehmen Sie die Plastikverpackung für einen Braten. Sie können die Tasche oder Hülle zum Backen verwenden. Schneiden Sie den Film in Rechtecke für Größe Würstchen.
8. Setzen Sie 2 EL. l. Fleisch auf dem Band zerkleinerte und es in einem sehr dichten Wurst Würstchen wickeln.
Binden die Wurst auf beiden Seiten der Folie oder dicken Fadens. Also mit all dem Fleisch zu tun. Prick Würste mit einer Nadel, so tun sie während des Kochens nicht platzen.
9. Sieden in einem großen Topf mit 2,5 Liter Wasser für 1 Stunde. l. Salz.
10. Senken Sie Würste in kochendem Wasser und kochen Sie sie für 20-25 Minuten.
11. Entfernen Sie die Wurst mit einem Schaumlöffel auf einen Teller und lassen Sie sie vollständig abkühlen lassen. Dann entfernen Sie vorsichtig das Band.
12. Gekühlte Wurst braten in Butter auf allen Seiten, bis schön braun.
Serve Würste mit einer heißen garnieren.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!