Egal, wie viele originelle und festliche Salate auf Ihrer Speisekarte stehen, auf jeden Fall möchten Sie etwas Klassisches und Einfaches, wie den Hering unter dem Pelzsalat. #neues Jahr
Zutaten: Heringsfilet, rote Zwiebel, Eier, Karotten, Kartoffeln, Rüben, Zur Dekoration, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Dill, Mayonnaise
Kochmethode:
Wir bereiten alle Zutaten vor: Wir kochen Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Eier und Rüben, wir kühlen das gekochte Gemüse ab, schälen und reiben auf einer groben Reibe. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden. Eine runde Form für den Salat vorbereiten! Wenn es keine Form gibt, können Sie den Boden in einer Plastikdose ausschneiden und erhalten eine Form, ich habe einen Durchmesser von 12 cm. Die Form auf einen geeigneten Teller stellen.
Alle Produkte sind vorbereitet, wir beginnen unseren Salat in Schichten zu sammeln: Legen Sie den Hering mit der ersten Schicht auf den Boden der Form, bedecken Sie eine dünne Schicht Mayonnaise und gut auf der gesamten Oberfläche verteilen, die Zwiebel mit der zweiten Schicht, etwas davon, auslegen wir stampfen.
In der 3. Schicht habe ich gekochte Karotten, die Karotten auf die Zwiebeln geben, gut verteilen vollflächig mit einem Esslöffel festdrücken und mit Mayonnaise bestreichen Oberfläche. Kartoffeln in der 4. Schicht auslegen, gleichmäßig verteilen, stampfen, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise bestreichen; ❗️Kartoffeln mit Karotten können getauscht werden.
Mit der nächsten fünften Schicht die Eier auslegen, gut nivellieren, stampfen, mit Mayonnaise bedecken und auf der gesamten Oberfläche des Salats gut verteilen.
Mit der letzten oberen sechsten Schicht die Rüben auslegen, festdrücken und wieder vollflächig mit Mayonnaise bedecken.
Wir decken die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen sie zum Einweichen für 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit unser Salat gut gekühlt und eingeweicht wird.
Vor dem Servieren nehmen wir den Salat aus dem Kühlschrank, entfernen die Frischhaltefolie, dann die abnehmbare Form und dekorieren den Salat nach Belieben! Ich habe mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln und Dill dekoriert! Guten Appetit!