# Neujahr Leckerer und sehr schöner Salat. Eine festliche Tafel dekorieren und Gäste überraschen 😍.
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, große oder 2 mittelgroße Gurken, Eier, Hartkäse, Kartoffelstreifen, Mayonnaise, Salz nach Geschmack, eine große Zwiebel oder anderthalb kleine, Dill, Wachteleier zur Dekoration (ich habe 5)
Kochmethode:
Das Hähnchenfilet etwa eine halbe Stunde in Salzwasser mit Lorbeerblättern und Pfeffer weich kochen. In kleine Würfel schneiden. Gurke schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser auffüllen, etwas Essig und Zucker dazugeben. Reiben Sie die Eier. Wir reiben den Käse auch auf einer groben Reibe.
Wir sammeln den Salat: Legen Sie die Zwiebel auf eine große flache Schüssel (zuerst das Wasser abgießen), eine Schicht Hühnchen darauf legen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Gurke auf die nächste Schicht legen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann verteilen wir eine Schicht Eier, Salz + Mayonnaise. Als nächstes eine Schicht Käse auslegen und in der Mitte eine Vertiefung für das "Nest" machen. Einsätze an den Seiten der Kartoffelstrohhalme und oben verteilt, um die Mitte zu bilden, in keiner bestimmten Reihenfolge.
Legen Sie die Dillzweige in Form eines Nestes in die Mitte oder hacken Sie den Dill fein und legen Sie sie in die Mitte. Geschälte Wachteleier auf Dill legen. Bereit! Guten Appetit 😋.
Sie können Kartoffelstreifen selbst kochen: 4 Kartoffeln schälen, drei auf einer koreanischen Reibe (oder in Streifen schneiden) und in einer großen Menge Pflanzenöl anbraten. Aber ich bevorzuge den Fertigsalat.