Asiatischer Frischgemüsesalat.
Zutaten: Funchoza, Teriyaki-Sauce (wenn hausgemacht, dann hier ein Link zum Rezept), Chili-Pfeffer, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sesam, Karotte, Koriander, Sesamöl
Kochmethode:
Karotten schälen, in etwa 4 cm gleiche Teile teilen. Und in kleine Streifen schneiden.
Gurke schälen, halbieren, Kerne mit einem Teelöffel schälen und in kleine Streifen schneiden.
Schneiden Sie die Paprika so, dass die Wände eben bleiben und in kleine Streifen schneiden.
Die Chilischote in einen Ring schneiden.
Knoblauch, mit einem Messer zerdrücken und fein hacken.
Hacken Sie die Frühlingszwiebel in große Federn.
Den Koriander zusammen mit den Stielen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und vermischen.
Funchoza drei Minuten mit heißem Wasser gießen, dann unter kaltem Wasser abspülen und in kleinere Stücke schneiden (der Einfachheit halber).
Funchose zum Gemüse geben, Tereyaki mischen und würzen.
In eine Servierschale legen.
Sesamsamen in einer trockenen heißen Pfanne anbraten und über das fertige Gericht streuen.
Sesamöl darüber streuen.
Bereit. Guten Appetit !!!