Heute machen wir eine sehr leckere Frikadellensuppe. Sehr einfach zuzubereitende und leichte Suppe. #Suppe #Abendessen #Fleischbällchen
Zutaten: Hackfleisch:, Rind (Hack), Wasser (Hack darf nicht flüssig sein), Rundreis, Zwiebel (Hack), Schmalz (Hack), Koriander (fein) hacken), Salz (Sie können mehr oder weniger hinzufügen), Schwarzer Pfeffer (Sie können weniger hinzufügen), Getrocknetes Basilikum, Rote Paprika, Eier, In Suppe:, Kartoffeln (in mittelgroße Stücke geschnitten), Wasser, Langer Reis, Koriander (fein gehackt), Estragon (optional), Salz (nach Geschmack hinzufügen), Schwarzer Pfeffer, Rote Paprika, Getrocknetes Basilikum, Gebraten:, Zwiebel (fein gehackt), Tomate Einfügen
Kochmethode:
Für Hackfleisch Rindfleisch, Zwiebel, Speck und Koriander durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie Reis, Wasser, Gewürze und ein Ei hinzu. Alles gründlich mischen. Hackfleisch sollte nicht flüssig sein. Hände leicht mit Wasser anfeuchten und kleine Kugeln formen. Aus dieser Menge Hackfleisch habe ich 10 Kugeln bekommen. Wir legen sie auf einen Teller. Ich rate Ihnen, alle Gewürze ein wenig hinzuzufügen und abzuschmecken. Sie können mehr oder weniger hinzufügen, als im Rezept angegeben.
Zum Braten die Zwiebel fein hacken und einige Minuten goldbraun braten.
Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
Fügen Sie Wasser und Gewürze hinzu und warten Sie, bis das Wasser kocht.
Wenn das Wasser kocht, Reis hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Nach 5 Minuten die Frikadellen hinzufügen. Wir warten darauf, dass sie nach oben schweben.
Wenn die Fleischbällchen aufschwimmen, fügen Sie die Kartoffeln hinzu. 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Bis Kartoffeln und Reis fertig gekocht sind.
Am Ende Grüns hinzufügen und mischen. Wir genießen eine sehr leckere und herzhafte Suppe.