#huhn #gebackenes huhn #huhn im ofen #kartoffeln
Zutaten: Hühnchen (ich hatte eine kleine Größe von ca. 1 kg), Kartoffeln, Äpfel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Für Marinade, Olivenöl, Senf, flüssiger Honig, Hopfen-Suneli, Sojasauce
Kochmethode:
Das Hähnchen mit allen Zutaten für die Marinade sowie Salz und Pfeffer bestreichen und 2-3 Stunden marinieren lassen.
Den Apfel in kleine Spalten schneiden, den Knoblauch schälen und in das Hähnchen geben. Verschließe das Loch mit einem Zahnstocher.
Kartoffeln schälen und in große Längsstifte schneiden. Hähnchen mit der Brust nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen, Kartoffeln um das Hähnchen verteilen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. Mit den Händen umrühren.
Decken Sie das Backblech mit Folie ab und geben Sie es 45 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie nach 45 Minuten die Folie und gießen Sie den Saft mit einem Löffel über das Huhn. Weitere 15 Minuten backen.
Anschließend das Hähnchen auf den Kopf stellen, den Saft darübergießen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Kruste gebraten ist.
Das Hähnchen mit einem Zahnstocher einstechen, wenn klarer Saft herausfließt, dann ist das Hähnchen fertig. Das Hähnchen auf eine große Platte legen und die Ofenkartoffeln darauf verteilen. GUTEN APPETIT! 😋