Frohes neues Jahr. Mögen alle deine Träume wahr werden 🥰. Und heute schlage ich vor, sehr leckere, süße und sättigende Blätterteig-Puffs zu kochen. #puffs
Zutaten: Blätterteig, Ananas (in Würfel geschnitten), Äpfel (in Würfel geschnitten), Birnen (in Würfel geschnitten), Zucker, Zum Bestreichen:, Eier, Sesam (vorbraten bis sie goldbraun sind)
Kochmethode:
Für die Füllung Äpfel, Birnen und Ananas in Würfel schneiden. Sesamsamen in einer trockenen Pfanne einige Minuten goldbraun braten.
Äpfel, Ananas, Birnen, Zucker in einen Teller geben und verrühren. Sie können mehr Zucker hinzufügen oder gar nicht hinzufügen.
Den Tisch mit Mehl bestäuben und 2 Lagen Blätterteig ausrollen.
Wir teilen 1 Teigschicht in 6 Teile.
Fülle die Füllung hinein.
Mit 2 Teigschichten bedecken und in 6 Stücke schneiden. Mit einem lockigen Messer ausschneiden.
Wir drücken die Kanten vorsichtig nach unten, wie im Video gezeigt (das Video befindet sich am Ende des Beitrags).
Das Backblech mit Alufolie abdecken und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Blätterteig auf ein Backblech legen und mit einem Ei einfetten. Mit gebratenem Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20/25 Minuten goldbraun backen.
Köstliche und süße Puffs sind fertig. Unbedingt kochen 🥰.