In den kommenden Tagen strotzen unsere Tische vor vielen leckeren Speisen, es gibt verschiedene Snacks und Salate mit Mayonnaise und Fisch und Fleisch. Und in der Regel möchten Sie nach dem 3. und 4. Januar bereits etwas Leichteres, aber sicherlich Leckeres. Ich habe ein solches Salatrezept, das den Gästen serviert werden kann, wird in einer Minute vom Tisch verschwinden.
Der Smoothie Salat ist recht einfach, er hat nur drei Zutaten, aber die Kombination ist sehr lecker.
Zuerst müssen Sie Hühnerherzen kochen, buchstäblich etwa 15-20 Minuten in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblättern und Piment. Wenn du magst, kannst du noch ein paar Gewürze hinzufügen.
Während die Herzen kochen, können Sie die Paprika in Streifen schneiden. Ich habe Gelb gewählt, wodurch der Salat noch heller und schöner wird. Wenn Sie halb grünen und halben gelben Pfeffer verwenden, wird der Salat sehr bunt.
Die Basis des Salats sind Karotten nach koreanischer Art, die Sie zu Hause kochen oder im Laden kaufen können (aber selbstgemacht ist viel schmackhafter, zumal es nicht schwer ist, ihn zuzubereiten).
Wenn die Herzen etwas abgekühlt sind, müssen Sie überschüssiges Fett von ihnen abschneiden und jedes Herz der Länge nach in vier Teile schneiden.
Es bleibt nur noch die Zwiebel zu hacken und alle Zutaten in einer Salatschüssel zu vermischen. Ich verwende Frühlingszwiebeln, aber es ist in Mode, sie durch rote zu ersetzen, wenn Sie sie zuerst in Zitronensaft oder Essig mit Salzzusatz marinieren.
Für das Dressing verwende ich nur Pflanzenöl, du kannst jedes nehmen, ich füge kein Salz und Pfeffer hinzu, da von diesen Zutaten in Karotten genug vorhanden sind.
So ein einfacher und sehr leckerer Salat stellt sich heraus, na ja, Sie müssen zugeben, er sieht köstlich aus!
Zutaten:
- Koreanische Karotten 350 Gramm
- Paprika 1 Stück
- Hühnerherzen 400 Gramm
- Schnittlauch
- Pflanzenöl zum Dressing
Siehe auch:
#Rezepte#Salat ohne Mayonnaise#Lebensmittel
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