Ganz einfach und günstig, lecker und sättigend, saftig und schön! Ein ausgezeichneter Snack für starke Getränke ;-) Geht immer mit einem Knall und verschwindet als einer der ersten vom Tisch.
Zutaten: - Hühner- oder Putenherzen, - Koreanische Karotten, - Eingelegte Champignons, - Frühlingszwiebeln, - Petersilie, - Sauerrahm, - Französischer Senf, - Hühnerei
Kochmethode:
Schneiden Sie Fett und Rohre von den Herzen ab. Hacken und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Ein Sieb einwerfen, das Wasser abtropfen lassen. Die Herzen mit leichtem Salz in etwas Pflanzenöl 2-3 Minuten braten. Die Herzen portionsweise braten, in einer Pfanne sollten sie in einer Schicht liegen. Die Herzen in eine Salatschüssel geben, Karotten nach koreanischer Art, gehackte eingelegte Champignons, Frühlingszwiebeln und Petersilie hinzufügen. Den Salat mit französischem Senf und Sauerrahm würzen. Wir mischen.
Lass es uns versuchen. Wenn nicht genug Salz vorhanden ist oder Sie beispielsweise schwarzen Pfeffer hinzufügen möchten. Hinzufügen. Um den Salat zu dekorieren, die Oberseite des Salats flach drücken, in die Mitte ein Herz aus Protein geben, das auf einer feinen Reibe gerieben wird (wir verwenden das Eigelb in einem anderen Salat). Wir umrahmen das Herz mit fein gehackten Kräutern. Salat fertig. Weitere Details im Videorezept unter dem Link: