Ein ausgezeichnetes Rezept für die schnelle Zubereitung eines festlichen Blätterteigs Mimosensalat mit Thunfisch und Saury, Hühnereiern, Gemüse mit Apfel und Käse mit Butter, das Sie mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird! #neues Jahr
Zutaten: Hühnerei, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Wasser, Apfel, Zitrone, Saury in Dosen, Thunfisch in Dosen, Mayonnaise, Butter, russischer Käse, schwarzer Pfeffer, Gemüse, Salz
Kochmethode:
Um einen festlichen Salat zuzubereiten, kochen Sie 5 Hühnereier hart gekocht und reiben Sie Eiweiß und Eigelb getrennt in einem tiefen Teller auf einer feinen Reibe. 2 kleine Äpfel in kleine Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Danach zum Geschmack und damit die Äpfel nicht dunkel werden, mit 0,5 Zitronensaft übergießen. 1 vorgekochte Karotte auf einer groben Reibe in einen Teller reiben.
Drei vorgekochte Kartoffeln in einem tiefen Teller auf einer groben Reibe reiben. 0,5 Zwiebeln fein hacken und in eine kleine Schüssel geben, dann, um die Bitterkeit und den unangenehmen Geruch loszuwerden, die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten stehen lassen. 180 Gramm Mayonnaise in einen Spritzbeutel geben und mit einem kleinen Teil der geriebenen Mayonnaise würzen Kartoffeln in eine Schüssel geben, dann mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und gut mischen.
210 Gramm Saury aus der Dose, 185 Gramm Thunfisch aus der Dose in eine tiefe Schüssel geben und kneten Fischstücke mit einer Gabel, dann Zwiebeln in eine Schüssel mit Fisch geben und gut miteinander vermischen bis Gleichmäßigkeit. In der ersten gleichmäßigen Schicht die Kartoffeln auf eine Schüssel mit passendem Durchmesser geben, dann in der nächsten Schicht den Fisch darauf legen und gleichmäßig verteilen.
Wir machen ein Netz aus einer kleinen Menge Mayonnaise auf der Fischschicht. Wir verteilen die geriebenen Karotten in einer Schüssel mit gehackten Äpfeln und mischen sie zusammen, woraufhin die resultierenden Die Apfel-Karotten-Masse in der nächsten gleichmäßigen Schicht verteilen und damit die Äpfel nicht zerbröckeln, drücken Sie sie aus mit einer Gabel.
Wir machen ein Sieb aus einer kleinen Menge Mayonnaise auf der Apfel-Karotten-Schicht. Legen Sie mit der nächsten Schicht das geriebene Eiweiß aus und verteilen Sie es gleichmäßig oben und an den Seiten. Anschließend machen wir ein Netz auf einer kleinen Menge Mayonnaise.
Abwechselnd 70 Gramm gefrorene Butter und 50 Gramm russischen Käse auf einer feinen Reibe über den Salat reiben, die nach Belieben durch jeden beliebigen Käse ersetzt werden kann. Den gekochten Schichtsalat „Mimosa“ seitlich mit geriebenem Eigelb und fein gehackten Kräutern nach Geschmack dekorieren. Guten Appetit!
Sehen Sie sich mein Schritt-für-Schritt-Videorezept an, um einen köstlichen Blätterteig-Mimosa-Salat mit Saury und Thunfisch für einen festlichen Tisch zuzubereiten:
Wir essen zu Hause, kochen zu Hause! Du willst lecker kochen lernen?! Wir abonnieren meinen kulinarischen Kanal Sibiryachka bereitet - hausgemachtes Essen und Küche mit Elena Mashnich!