Schnell, saftig und knackig Kohl - schnell und einfach.
Fast-Food-Sauerkraut
Zutaten:
- Kohl - 1 kg
- Karotten - 2 Stück
- Pfeffer süß rot - 0,5 pc
- Knoblauch - 2 Gewürznelken
Für die Marinade:
- Pflanzenöl - 75 ml
- Vinegar 9% -75 ml
- Zucker - 50g
- Salz - 1 EL. l
- Schwarzer Pfeffer -3-4 Stücke
- Wasser - 250 ml
- Lorbeerblatt - 1 St
Zubereitung:
1. Shred Kohl.
2. Karotten raspeln.
3. Pfeffer in Streifen geschnitten.
4. Kohl und Karotten in einer Schüssel geben und Mnemonic Hände, die weichen Kohl werden würde, dann fügen Sie Pfeffer zugeben und umrühren.
5. Versetzt fest in das Glas.
6. Zur Vorbereitung der Marinade:
In der Pfanne alle Komponenten die Marinade zu gießen, außer Essig und kocht für 5 Minuten. Dann vom Herd nehmen und den Essig hinzufügen, alles gut vermischen. Füllen Sie heiße Marinade unsere Kohl, geben cool, Abdeckung mit einem Deckel und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. 12 Stunden später stellt sich heraus, sehr schmackhaft, würzig und knusprig Kohl.
Guten Appetit!
Viel Glück!
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