# Brei # Buchweizenkasha Ich präsentiere Ihnen einen Brei für "echte Männer". Das hat meine Großmutter als Kind oft für meinen Mann gekocht und jetzt mache ich es auch.
Zutaten: Buchweizen, beliebiges Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Dillgrün, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Sonnenblumenöl zum Braten
Kochmethode:
Buchweizen eine halbe Stunde mit Wasser vorfüllen. In Salzwasser weich kochen.
Hartgekochte Hühnereier kochen und in Würfel schneiden. Ich habe ein spezielles Eierschneidenetz. Sehr bequem und schnell.
Zwiebel in Würfel schneiden, drei Karotten auf einer groben Reibe.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Salz und Pfeffer.
Zwiebel zum Fleisch geben, goldbraun braten.
Die Karotten dazugeben und alles zusammen köcheln lassen, bis es weich ist, eventuell etwas Wasser für die Brühe aufgießen, damit der Buchweizen nicht trocken erscheint.
Wir verschieben Eier, Fleisch zu Buchweizenbrei. Wir mischen gut.
Beim Servieren mit Kräutern abschmecken und schon kann man einen herzhaften, schmackhaften und aromatischen Porridge genießen. Guten Appetit!