Hähnchenbrust ist ein sehr interessantes Produkt - vielen Dank! Es gibt so viele Dinge, die man mit ihnen machen kann!! Und stopfen und Brötchen rollen und Koteletts schlagen, und Brot, was das Herz begehrt, und Suppe kochen und Fleischbällchen machen und... Generell ist die Auswahl so, dass die Augen aufgehen! Und heute biete ich ein ganz einfaches Rezept an, das die Brust saftig und zart hält. Sie können auf zwei Arten zubereiten, das Filet braten oder nicht braten, dann verlängert sich die Garzeit. #Zweite Gerichte #Fleisch #Olgrigrecept #Menü #scharf #Zweite Gerichte #Hähnchenbrust #Spiele
Zutaten: Blätterteig, Hähnchenfilet, Eier, Hartkäse, trockener Weißwein, Salz, Pfeffer, Zimt
Kochmethode:
1. Das Filet gut waschen und in 4 Stücke schneiden. In Weißwein marinieren und 2 Stunden kalt stellen. 2. Dann schlagen wir die Eier. Wir nehmen das Filet, Salz und Pfeffer heraus. Tauchen Sie die Filetstücke in das verquirlte Ei. 3. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Filet in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten. 4. Wir heizen den Ofen auf 180 C auf. Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
5. Nachdem das gebratene Filet abgekühlt ist, legen Sie jedes Stück auf ein Stück Blätterteig. Zimt darüber streuen und zwei Häufchen Käse darauflegen. Und wir verbinden den Teig in Form eines Umschlags. 6. Wir backen in einem auf 180 C vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten etwa 15 Minuten, bis der Blätterteig eine schöne Farbe angenommen hat.
Option Nummer 1) Das Filet wird in ein Ei getaucht und in Mandeln und Mehl gewälzt und dann gebraten Option Nummer 2) Das Filet wird gebraten, bevor es in Blätterteig gewickelt und in ein Ei getaucht wird.
Wir nehmen die marinierten Brüste heraus, tupfen sie ab, schneiden sie längs auf und schlagen sie leicht in die Pfanne, gießen Öl und ein paar Ihrer Lieblingsgewürze ein, um das Öl zu würzen, und erhitzen die Pfanne gut.
Auf beiden Seiten der halbierten Brüste kurz anbraten, verteilen und leicht abkühlen lassen.
In die Mitte legen wir die Füllung, du kannst Mozzarella, du kannst Feta, du kannst die Gorgonzola-Blätterteigplatten halbieren und unser Hähnchenfilet darin einwickeln. Schmieren Sie die Kanten mit Wasser und drücken Sie alles zusammen. Wir legen die Naht hinein und backen bis zu einer schönen Farbe von 15 bis 20 Minuten.
Ich mache einen Salat. Rosa Salz gekauft. Ach, was für Salz! Wenn Sie vorbeikommen, kaufen Sie zumindest für Lebensmittel.
Und so sieht es geschnitten aus. Ungewöhnlich, saftig, lecker und elegant!