Köstliche und sehr mürbe Kekse mit cremigem Geschmack und Aroma. Das Kochen ist sehr einfach und schnell #Spiele #Valentinstag #Dessert
Zutaten: Butter, Puderzucker, eventuelle Nüsse (ich habe Walnüsse), Pflanzenöl, Mehl, Vanillin
Kochmethode:
Nüsse in einem Mixer oder in einem Fleischwolf mahlen.
Butter, Zimmertemperatur, Puderzucker, Vanillin und gehackte Nüsse auf einen Teller geben. Mischen, bis glatt.
Gießen Sie Pflanzenöl in die resultierende Mischung und mischen Sie gut.
Die Hälfte des gesiebten Mehls zugeben und gut vermischen. Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger).
Der Teig muss nicht lange geknetet werden! Sobald es sich zu einem Klumpen angesammelt hat, hören wir auf zu kneten! Der Teig sollte weich und nicht klebrig sein!
Den Teig in eine Tüte geben und 20 Minuten kühl stellen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Leicht mit Mehl bestäuben und leicht (ohne Druck!) zu einer 7-8 Millimeter dicken Schicht ausrollen.
Plätzchen mit Keksausstecher ausstechen. Der Teig ist sehr zart und bröselig, deshalb übertragen wir die Kekse mit einem Spatel oder Messer auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Kekse in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 10 - 15 Minuten backen. Die Backzeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Die Kekse sollen hell bleiben und nicht braun werden.
Unmittelbar nachdem die Kekse fertig sind, müssen sie mit Puderzucker bestreut werden. Kekse können in einem verschlossenen Glasbehälter bis zu 7 Tage aufbewahrt werden. Glücklicher Tee!