Wenn Sie "mit Schokolade überzogene Schokoladenschokolade" lieben, dann backen Sie unbedingt diesen Cupcake. Das Kochen ist schnell und einfach, ich garantiere, dass es auch denen gelingen wird, die mit Gebäck „nicht befreundet“ sind.
Zutaten: Mehl, Zartbitterschokolade, Butter, Zucker, Eier, Naturjoghurt, Backpulver, reife Birnen, Puderzucker, Salz
Kochmethode:
Eine Kuchenform (Durchmesser 24 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, überschüssiges Mehl abschütteln.
Schokolade hacken, Butter hinzufügen, in ein Wasserbad geben und vollständig schmelzen, Schokolade und Butter glatt rühren. Kühlen Sie sich etwas ab.
Mehl und Backpulver zusammen sieben, eine Prise Salz zugeben.
In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade, Joghurt und Mehlmischung hinzufügen, gut umrühren.
Die Birnen schälen und in mittlere Würfel schneiden. Die Birnen vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Legen Sie die Form mit dem Teig in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab. Denken Sie daran, dass viel Schokolade im Cupcake ist, daher sollte er innen leicht feucht bleiben.
Die Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen auf einen Teller stürzen und mit Puderzucker bestreuen.