Wir empfehlen Ihnen, vier preiswerte Gerichte für die Feiertage zuzubereiten, die nicht nur Ihren Tisch schmücken, sondern auch zu einem echten Neujahrsfest machen und Ihren Geldbeutel nicht belasten.
Hier gibt es eine Vorspeise, Salat, Beilage und ein warmes Gericht. Nichts Kompliziertes und keine seltenen Zutaten erforderlich.
Beginnen wir mit einem Snack.
Dies ist eine Rote Bete basierend auf koreanischen Karotten. Köstlich, aromatisch und sehr würzig. Kann mit rohen Rüben gekocht oder gekocht (gebacken) werden. Das Geheimnis des asiatischen Geschmacks liegt in den Gewürzen.
Sie benötigen gemahlenen Koriander und ein wenig Magie.
Für 1 kg Rüben nehmen wir also:
- 1 Stunde l. Salz
- 3 EL. l. Sahara
- 5 EL. l. Essig 6% (Apfel oder Wein)
- Knoblauchzehe
- 0,5 Tassen Pflanzenöl
- Grüns (Dill, Petersilie, Zwiebel, Sellerie, Basilikum - was ist da)
- 0,5 TL l. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL l. Paprikamischung mit scharfer Paprika
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade herstellen. Öl, Bissen, gehackter Knoblauch, Gewürze, Zucker, Salz und Kräuter in einen Topf geben. Fast aufkochen, mit den Rüben mischen, 1 Minute erhitzen und fertig!
Im Kühlschrank 24 Stunden kalt stellen. Als Vorspeise auf Toast oder in einer Salatschüssel servieren.
Der Prager Salat ist eine Legende der sowjetischen Restaurants. Es ist sehr einfach zuzubereiten: gekochtes Hühnchen, eingelegte Zwiebeln und Gurken, gekochte Eier und Karotten, Erbsen in Dosen, Walnüsse, Pflaumen und unbedingt provenzalische Mayonnaise.
In Schichten gestapelt, auf einem flachen Teller oder in Portionen serviert.
Kartoffelbeilage! Schön, gefühlvoll, preiswert und sehr festlich. Auch hier verbirgt sich ein Geheimnis dieser Schönheit: Die Kartoffeln müssen in dünnste Scheiben geschnitten, 1 Minute in kochendes Wasser gelegt und sofort herausgenommen und auf einem Papiertuch getrocknet werden.
Dann schöne Spalten in eine Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
Die ausgefallene Kartoffelgarnitur 1 Stunde im Ofen backen oder bis sie knusprig ist.
Und wir werden einen heißen Fisch haben. Wenn es die Finanzen zulassen, dann Edellachs. Aber aus einem einfachen Navaga, Seehecht oder Pollock können Sie ein sehr würdiges festliches Gericht zubereiten. Das einzige ist, dass Sie den Fisch in Filets ohne Gräten und Haut schneiden müssen, es empfiehlt sich, in einer Mischung aus Sauerrahm und Gewürzen oder nur mit Salz und Pfeffer vorzumarinieren.
Weiter... frisches Gemüse oder TK-Mix, Champignons, Zwiebeln, Béchamelsauce oder Mayonnaise und etwas Käse für eine leckere Kruste. 30 Minuten bei 200 Grad neben den Kartoffeln backen.
Hier ist ein wunderbares Economy-Class-Menü für den Urlaub.
Viel Erfolg! Und frohes Kommen!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dieser Artikel ist von Pulse und mein Kanal ist der größte in IMPULS- komm rein, es ist cool da! ️
Hat dir der Artikel gefallen?
den Kanal abonnieren "Kulinarische Hinweise zu allem"
Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich!
Danke fürs Lesen bis zum Ende!