Für Fischliebhaber - ein Gericht, das eigentlich nicht gekocht werden muss. Und was gut ist - Sie können nur Filet davon verwenden. was in allen Geschäften verkauft wird - gefroren. Vorher lohnt es sich natürlich, es aufzutauen.
Und alles andere - ich meine die Vorbereitung - dauert maximal zwanzig Minuten.
Gleichzeitig ist der Geschmack sehr interessant.
Wir nehmen:
- 1 kg Fischfilet
- 150-200 Gramm Käse
- 250 ml Sahne (besseres Fett)
- 1 große Zwiebel
- 4 EL. Esslöffel Tomatenmark
- Ein Bund frische Petersilie
- Gewürze - Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian - nach Geschmack
- 1 Esslöffel Paprika (rosa, der süßliche Geschmack, wenn Ihr Paprika rot oder bräunlich ist, ist es besser, die Menge zu reduzieren)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
So kochen wir:
Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Fischfilets hineinlegen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Petersilie fein hacken, Käse einreiben.
Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gewürze und gehackte Petersilie mit Sahne und Tomatenmark mischen. Die Sauce über den Fisch gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir schicken es für 40 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad in den Ofen.
Guten Appetit!