Jemand mag überrascht sein, ein Rezept zu lesen, bei dem ein frischer Apfel in der Sauce ist 😉 Aber ehrlich gesagt war das Aroma aus dem Ofen göttlich und der Geschmack der Paprika war bombastisch 🤗
Zutaten: große Paprika der Sorte Ramiro, Hackfleisch - ich hatte Schwein/Rind - war in den Vorbereitungen, Frischer Koriander, Für die Soße:, frische Tomaten, kleiner Apfel - beliebige Sorte, Kristallzucker, Salz, schwarzer Pfeffer, abgekochtes Wasser, Olivenöl, Sauerrahm und frische Kräuter zum Servieren
Kochmethode:
Hackfleisch salzen, pfeffern, fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Meine Paprikaschoten, Stiel und Kerne entfernen, mit Hackfleisch mit einem Teelöffel füllen. In eine Auflaufform geben.
Die Tomaten und den Apfel in einer Mixerschüssel zerkleinern. Mit Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken, Kristallzucker hinzufügen, Olivenöl mischen und die Sauce über die Paprika gießen. Decken Sie das Formular mit Folie ab.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Dann die Folie entfernen und 15-20 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Backofen.
Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren. Guten Appetit