In meiner Kindheit konnte keine einzige Party ohne diesen Salat auskommen, das ist echt, egal wo wir gefeiert haben, zu Hause oder auf einer Party, das Salat war schon immer auf dem Tisch 😁 Ich liebe ihn immer noch 😁 Ein ausführliches Videorezept findet ihr auf Instagram batonobelka #Neujahrsmenü #Speisekarte
Zutaten: Eier, Maisstärke, Schinken/Milchwurst, Gurke, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Knoblauch
Kochmethode:
1. Pfannkuchen machen. In einer Tasse Eier, Maisstärke, Salz, Pfeffer mischen, alles mit einem Schneebesen gut schütteln. 2. Die Pfanne erhitzen, das Öl etwas einfetten, eine kleine Menge der Mischung abgießen und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Ich habe 6 Pfannkuchen.
3. Schinken / Wurst in kleine Würfel schneiden, Gurke in Streifen schneiden. 4. Die abgekühlten Pfannkuchen halbieren und in nicht sehr dicke Streifen schneiden. 5. Wir mischen alles in einer gemeinsamen Tasse, fügen Sauerrahm und Mayonnaise hinzu, salzen, pfeffern, mischen alles. Wir stellen es zum Einweichen in den Kühlschrank.
Den fertigen Salat mit Kräutern dekorieren und servieren.