Eine interessante Kombination, aber gleichzeitig im üblichen traditionellen Geschmack. Dieser Salat wird definitiv jeden Urlaub erhellen.
Zutaten:
- 1 geräucherte Hähnchenkeule
- 2 gekochte Kartoffeln
- eine Handvoll entkernte Pflaumen
- 1 großer süß-saurer Apfel
- 2 gekochte Eier
- 1 Kopf eingelegte Zwiebel
- 100 g Hart- oder Räucherkäse
- eine Handvoll Walnusskerne
- Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Wie man kocht:
1. Zuerst sollten Sie die Zwiebeln für den Salat einlegen. Wie kann man das machen? Es gibt viele Rezepte, wir haben mehrere auf unserem Kanal gepostet, der Link zur schnellsten Methode befindet sich am Ende des Beitrags.
2. Kartoffeln und Eier kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Von der Hähnchenkeule die Haut entfernen, den Knochen trennen und das Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Käse reiben, Apfel schälen und ebenfalls reiben. Kann, falls vorhanden, mit Zitronensaft beträufelt werden.
4. Kombinieren Sie Huhn, Kartoffeln, Käse, Eier, Apfel und eingelegte Zwiebeln. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit guter Mayonnaise würzen.
5. Pflaumen abspülen und in Streifen schneiden. Einen Teil der Streifen zum Dekorieren lassen, den Rest hacken.
6. Die Hälfte des Fleischanteils des Salats in eine durchsichtige Salatschüssel geben, dann eine Schicht gehackte Pflaumen und etwas mit gehackten Nüssen bestreuen.
7. Die zweite Salatschicht auf den Pflaumen verteilen.
Das Gericht mit gehackten Walnüssen und Pflaumen dekorieren. Grüne optional.
Guten Appetit!
Rezept - Eingelegte Zwiebeln in 2 Minuten: für Pilaw, Salat, Fleisch oder Hering
Viel Glück und Gesundheit!
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