Origineller Salat "Flounder" mit Krabbenstäbchen für eine festliche Tafel. Eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten lässt niemanden gleichgültig.
Wie jeder Blätterteigsalat auf dem festlichen Tisch sieht er spektakulär und attraktiv aus. Und nach der ersten Verkostung greift die Hand selbst zur Zugabe, einem sehr leckeren Salat. Und was zu Silvester wichtig ist, ist ganz leicht und frisch.
Sie müssen Eier und Karotten im Voraus kochen. Ich sammle so einen Salat in einem kulinarischen Ring.
Ich habe eine Schicht Krabbenstäbchen auf die Unterseite des Rings gelegt. Ich versuche, qualitativ hochwertige und keine trockenen zu kaufen, da sich dies direkt auf den Geschmack des Salats auswirkt. Ich bedecke jede Schicht mit einem feinen Netz Mayonnaise.
Als nächstes kommt eine Schicht geriebenes Eiweiß. In der Regel mit einer groben Reibe einreiben.
Auf die gleiche Weise geriebene gekochte Karotten.
Fügen Sie dann einen grünen sauren Apfel hinzu, der unserem Salat Frische, Säure und Originalität verleiht. Ich schneide es in kleine Würfel und schicke es sofort zum Salat, damit es keine Zeit zum Nachdunkeln hat.
Dann eine Schicht Hartkäse mit einer feinen Reibe gerieben. Mit Mayonnaise bedecken und mit fein geriebenem Eigelb bedecken.
Den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und servieren.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen 1 Packung
- Eier 3 Stück
- Karotten 1 Stück
- Käse 100 Gramm
- Grüner Apfel 1 Stück
- Mayonnaise zum Dressing
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