Fleisch mit Pflaumen. Das Fleisch ist lecker und sehr zart, zerfällt bei Berührung in Fasern, für ein weiteres leckeres Rezept möchte ich Danke an meine Freundin - sie hat dieses Rezept aus Kasachstan mitgebracht, ging zu ihrer Schwester und dort behandelte sie sie damit Fleisch.
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Rezept:
Filetfleisch -900g
Zwiebel -1 Stück
Karotten -1 Stück
Pflaumen -200g
bulgarischer Pfeffer -1Stk
Wasser -400ml
Salz -1 / 2 TL
Sojasauce -3 EL
Pfeffermischung - nach Geschmack
Pflanzenöl -4 EL.
KOCHMETHODE
Und so ist die Zubereitung ganz einfach.
Wir werden das Fleisch wie in Gulasch schneiden, ich habe einen Schweinenacken, nach Gewicht habe ich 900 Gramm. Pflaumen 200 Gramm waschen und in 3 Teile schneiden.
1 Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden.
Reiben Sie Karotten für koreanische Karotten.
Wir nehmen eine Multicooker-Pfanne, legen alles in Schichten und mischen nicht. Gießen Sie 3-4 Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden, legen Sie das Fleisch, die Zwiebel in die zweite Schicht, den bulgarischen Pfeffer in die dritte Schicht, Karotten in die vierte Schicht, Pflaumen in die fünfte Schicht.
Gießen Sie 400 ml Wasser in eine Schüssel, 3 Esslöffel Sojasauce, fügen Sie nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzu, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu. Mischen und gießen Sie das Fleisch, stellen Sie die Pfanne in einen Slow Cooker. Da ich jetzt geschäftlich unterwegs bin und mich für das Abendessen fertig machen muss, stelle ich einen Startaufschub ein, wähle die Löschfunktion, die Zeit beträgt 1,5 Stunden.
So sieht das fertige Fleisch aus, wir servieren es auf den Tisch, fügen nach Wunsch eine Beilage hinzu.
Das Fleisch erweist sich als das zarteste und leckerste. Ich empfehle zu kochen.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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