Hallo Freunde! Das neue Jahr kommt bald und ich möchte eine Art Abwechslung, nicht alle gleich Olivier ja Hering unter einem Pelzmantel. Dabei sehen diese zeitlosen Veteranen auf dem Tisch immer gut aus und fühlen sich im Magen genauso gut an. Trotzdem bemühe ich mich immer, Neues auszuprobieren (auch wenn Altes vielleicht vergessen wird), nicht nur Olivier.
Jetzt rede ich von koreanischem Funchose-Salat. Sie können es mit eingelegtem heißem Gemüse oder sautiertem Gemüse kochen. Sie können dort auch Fleisch oder Pilze hinzufügen. Ich werde mit Hühnchen und sautiertem Gemüse kochen.
👇 Hühnersalat mit Glasnudeln 👇
Koreanischer Hühnersalat mit Funchose
- Zum Kochen brauche ich Funchose, das ist eine Art "Glasnudeln" aus Hülsenfruchtstärke.
- Passen Sie die heißen Zutaten Ihrem Geschmack an.
Ich beginne mit der Zubereitung des Fleisches. Abschlagen Hähnchenfilet und in Streifen schneiden. Ich füge Sojasauce hinzu. Rühren und marinieren lassen.
Mein Gemüse schälen und in dünne Streifen schneiden. Karotten können für koreanische Karotten gerieben werden, falls verfügbar.
Ich hacke einen Chinakohl oder Chinakohl, dann eine Gurke. Auch Paprika und Peperoni.
Jetzt Soße machen. Ich reibe den Knoblauch auf einer Reibe. Ich füge süße Paprika und Peperoni hinzu. Auch Honig, Sesamöl und einreiben. Sojasauce hinzufügen und umrühren.
- Ich verteile das Hähnchen in einer gut erhitzten Pfanne mit einem Löffel Öl und brate es 3-4 Minuten bei starker Hitze an.
- Dann verteile ich die Karotten und reduziere die Hitze. Ich brate 1 Minute.
- Ich füge süße und bittere Paprika hinzu und brate eine halbe Minute lang an.
- Chinakohl ist auch eine halbe Minute.
- Gurken hinzufügen und mischen. Ich schalte die Heizung aus.
FUNCHOSA
Ich koche Wasser in einem Topf. Für 100 g Funchose benötigen Sie 1 Liter kochendes Wasser. Salzwasser und die Nudeln in kochendes Wasser tauchen. (Lesen Sie die Garzeiten in der Anleitung.)
Ich schließe den Topf, drehe das Gas ab und lasse die Nudeln 3 Minuten stehen. Dann gieße ich ab und spüle mit kaltem Wasser ab.
Die fertige Funchose ist fast transparent. Ich schneide die Nudeln mit einer Schere und lege sie in eine Salatschüssel.
Ich habe es darüber verteilt gebratenes Gemüse mit Fleisch. Mit Soße aufgießen und umrühren.
Der Salat kann warm oder kalt serviert werden.
Für einen heißen Salat Funchose mit Gemüse in eine Pfanne geben und erhitzen.
Freunde, wenn euch das Rezept gefallen hat, liket es und abonniert meinen Kanal! Und ich wünsche Ihnen guten Appetit und Gottes Segen!