Guten Tag, Freunde! Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für ein sehr leckeres und sehr schnelles Gericht nach italienischer Art mit Forelle teilen. Perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung dauert buchstäblich 5-7 Minuten. Und er wird Sie mit seinem delikaten Geschmack bestimmt begeistern. Versuch es!
Zutaten: Nudeln (ich habe Hörner, egal! Geeignet sind auch andere Nudelvarianten, vorzugsweise aus Hartweizen), Milch, Frischkäse, Dillzweige, leicht gesalzene Forelle (auch Lachs, rosa Lachs geeignet), Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd.
Während das Wasser kocht, Milch in einen Topf gießen und Frischkäse hineingeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren und auf niedriger Stufe erhitzen, aufkochen (die Sauce wird etwas dicker).
Den Fisch in Würfel schneiden. Sie wird vor dem Servieren zu heißer, fertiger cremiger Sauce gehen!
Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
Sobald die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und den Fisch für ein oder zwei Minuten in die cremige Sauce geben, um sie zu erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln in einen tiefen Teller geben, mit Forellen-Sahnesauce übergießen und mit frischem Dill bestreuen und fertig ist unsere Pasta.