Es gibt viele Rezepte für Mimosensalat, aber die Option, die ich heute kochen möchte, ist für mich die leckerste.
Hallo alle zusammen! Mein Name ist Natalia und ich freue mich, Sie auf meinem Kanal Tasty Simply Fast begrüßen zu dürfen!
Heute möchte ich Sie einladen, einen sehr leckeren und saftigen Thunfischsalat zuzubereiten.
Der Salat ist hell und schön, er wird jeden festlichen Tisch perfekt schmücken!
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Videorezept in meinem Video unten sehen.
Lass uns kochen
Die Zwiebeln fein hacken.
Zu 300 ml reinem Wasser hinzufügen
- 1 volle Std. ein Löffel Salz
- 2 volle Stunden Esslöffel Zucker
- 2 EL. Löffel 9% Essig
Glatt rühren und die Zwiebel in die Marinade geben.
Wir lassen die Zwiebel auf dem Tisch und bereiten die anderen Zutaten selbst zu.
6 gekochte Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
Separat auf einer groben Reibe reiben
- 6 Proteine
- 4 Eigelb, und 2 Eigelb lassen, sie werden später die Oberseite des Salats schmücken
- gekochte Kartoffeln
- gekochte Karotten
- ein süß-saurer Apfel ohne Schale
Auf einer feinen Reibe reiben
- Hartkäse
Für den Salat verwende ich Thunfisch aus der Dose in Öl. Lassen Sie das Öl ab und legen Sie den Thunfisch auf einen Teller.
- Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken
- Buntstift schneiden einen Haufen Dill. Ich hacke die Dillfedern, keine harten Stiele
- Die Marinade mit der eingelegten Zwiebel salzen und die Zwiebel auspressen
Damit sind alle Vorbereitungen abgeschlossen, wir werden einen Salat formen.
Lass uns einen Salat formen
Installieren Sie einen Spaltring und eine Acetatfolie auf der Platte.
- die geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht geben
Damit die Kartoffelschicht nicht austrocknet, verteile ich einen Teil der Kartoffeln und bedecke sie mit einem feinen Netz Mayonnaise.
Den zweiten Teil der Kartoffel verteile ich und bedecke ihn wieder mit einem feinen Netz Mayonnaise.
- Mayonnaise mit einem Löffel verteilen, Kartoffelschicht leicht andrücken
- Die Hälfte des Thunfischs gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen
- Die Hälfte der eingelegten Zwiebel gleichmäßig auf dem Thunfisch verteilen
- Restlichen Thunfisch gleichmäßig auf der Zwiebel verteilen
- Die restlichen eingelegten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Thunfisch verteilen, die Zwiebeln mit einer feinen Mayonnaise bedecken
- Den Dill gleichmäßig auf dem Mayonnaise-Sieb verteilen, den Dill mit einem feinen Mayonnaise-Sieb bedecken
- Die geriebenen Karotten gleichmäßig auf dem Mayonnaisegitter verteilen. Die Karotten mit Mayonnaise bedecken und nivellieren
- Den geriebenen Apfel gleichmäßig auf den Karotten verteilen. Den Apfel mit Mayonnaise bedecken und glatt streichen
- Die geriebenen Proteine gleichmäßig auf dem Apfel verteilen. Die Proteine mit Mayonnaise bedecken und nivellieren
- Das geriebene Eigelb gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen. Bedecken Sie das Eigelb mit einer feinen Masche Mayonnaise
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Mayonnaise-Sieb verteilen. Den Käse mit Mayonnaise bedecken und glatt streichen
Die Oberseite mit Dill und Eigelb dekorieren.
Dafür
- 20 Gramm Dillzweige fein hacken
- 2 Eigelb fein reiben
Decken Sie die Stelle, an der wir das Eigelb verteilen werden, mit Pergamentpapier ab. Füllen Sie die leere Stelle mit Dill.
Wir entfernen das Pergamentpapier und füllen diesen Raum mit geriebenem Eigelb.
Wir nehmen den Salat aus dem Kühlschrank und ziehen ihn 2-3 Stunden lang. Sie können abends einen Salat zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Salat vor dem Servieren vom Ring und der Acetatfolie befreien.
Der Salat ist fertig und kann serviert werden. Der Salat ist sehr lecker, ich rate Ihnen, ihn zu kochen!
Ich koche Kartoffeln und Karotten in ihren Uniformen und salze beim Kochen. Wenn ich einen Salat bilde, füge ich daher nichts hinzu. Wenn Sie das Gemüse beim Kochen nicht gesalzen haben, können Sie die Kartoffeln während der Montage leicht salzen.
Zutaten für Salat mit einem Durchmesser von 18 cm, einer Höhe von 7,5 cm und einem Gewicht von 1800 Gramm.
- 270 Gramm Thunfischkonserven in Öl (Nettogewicht ohne Öl)
- 100 Gramm (1-2 Stk.) Zwiebeln
- 50 Gramm (Bündel) Dill
- 6 Proteine
- 4 Eigelb
- 300 Gramm (4-5 Stk.) Salzkartoffeln
- 200 Gramm (2-3 Stk.) Gekochte Karotten
- 130 Gramm (1 Stk.) Mittelgroßer süß-saurer Apfel (Nettogewicht ohne Schale und Kern)
- 100 Gramm Hartkäse
- 280 Gramm Mayonnaise
Zur Dekoration
- 20 Gramm Dill
- 2 Eigelb
Für die Marinade
- 300 Gramm (ml) Wasser
- 1 Stunde Löffel Salz
- 2 Stunden Esslöffel Zucker
- 2 EL. Löffel 9% Essig
Wenn Sie leckere und einfach zuzubereitende Salate für die festliche Tafel wählen, dann empfehle ich Ihnen, auch auf andere Salate auf meinem Kanal zu achten.