Brasilianische Pralinen "Brigadeiro" zu Hause. Dies sind die berühmtesten Süßigkeiten in Brasilien und zu Hause die köstlichsten hausgemachten Süßigkeiten.
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Rezept:
Kondensmilch -1b (400g)
Kakaopulver -4 EL l
Butter -50g
KOCHMETHODE
Und so fahren wir fort. Ich gieße eine Dose mit 400 Gramm Kondensmilch in einen Topf und füge 4 EL hinzu. Kakaopulver.
Rühren und 50 Gramm Butter hinzufügen, anzünden und bei schwacher Hitze ca. 12-15 Minuten kochen, ständig umrühren und nicht wir entfernen uns vom Topf, Sie müssen den richtigen Moment nicht verpassen, wir entfernen, wenn die Masse plastisch wird, Sie werden es sofort verstehen, Sie können die Bereitschaft überprüfen noch so einen Tropfen in kaltes Wasser fallen lassen und dann den Ball mit den Händen rollen, wenn er seine Form behält, dann nehmen wir ihn von der Hitze und lassen ihn abkühlen Kühlschrank.
Schokolade auf einer groben Reibe reiben. Wir nehmen die abgekühlte Masse heraus, nehmen ein wenig Masse, ich nehme 10 Gramm, rolle den Ball. Nun Schokoladenstückchen einrollen. Ich rolle immer noch in weißer Schokolade. Wir bereiten also alle Süßigkeiten aus einer Portion zu, ich bekomme fast 500 Gramm Süßigkeiten.
Es ist besser, solche Bonbons im Kühlschrank aufzubewahren, ich mag sie noch gekühlter nach Geschmack. Solche Süßigkeiten sind eines festlichen Tisches würdig.
Wir nehmen die schönsten Gerichte zum Tee und verwöhnen unsere Gäste oder verwöhnen unsere Angehörigen. Sie schmecken fantastisch, weil sie nicht umsonst in Brasilien so beliebt sind, mäßig weich, etwas fadenziehend, aber nicht hart.
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