Hallo Freunde! Heute habe ich Cranberry-Muffins auf meinem Speiseplan. Ich empfehle Ihnen, es zu kochen. Es stellt sich als sehr, sehr lecker heraus, obwohl es recht einfach zuzubereiten ist.
👇 Leckerer Cranberry Cupcake - Rezept 👇
Leckerer Cranberry-Muffin – ein einfaches Rezept
Ich bereite sofort das Formular vor. Es kann geölt oder mit Pergament ausgekleidet werden.
Die Preiselbeeren waschen und trocknen. Wenn keine frischen Beeren vorhanden sind, verwenden Sie gefrorene. Sie müssen es nicht auftauen.
Backofen auf 165°C Grad mit Umluft vorheizen, wenn keine Umluft vorhanden ist, dann auf 175 °C Grad.
Den Test durchkneten
Der Teig für diesen Kuchen ist schnell geknetet.
- Ich füge dem Mehl Salz, Soda und Backpulver hinzu (für mich füge ich etwas Zimt hinzu).
- Ich gebe weiche Butter und 100 g Zucker in eine Schüssel.
Es ist wünschenswert, den Teig entweder mit einem Planetenmischer oder mit einem Handmixer zu kneten.
Alle Produkte im Rezept sollten Raumtemperatur haben.
- Ich mische Butter und Zucker und füge die Eier nacheinander hinzu.
- Fügen Sie ein Viertel der trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie bei niedriger Drehzahl.
- Dazu füge ich 230 g Kefir oder fermentierte Backmilch hinzu.
- Ich gieße alle trockenen Zutaten hinein und mische, bis sie sich vermischt haben.
BACKEN BACKEN
- Ich habe die Hälfte des Teigs in die Form gegeben.
- Ich verteile einige Cranberries darauf, damit sie nicht mit der Form in Berührung kommen.
- Den Rest der Cranberries füge ich zum restlichen Teig hinzu, mische schnell und streiche darüber. Der Zweck dieser Manipulationen besteht darin, so viele Preiselbeeren wie möglich hinzuzufügen.
Aber ich reduziere Zucker in allen meinen Rezepten.
Der Cupcake wird etwa eine Stunde lang gebacken, wie immer an einem trockenen Spieß überprüfen. Ich schicke den Cupcake in den Ofen.
Ich mische Puderzucker mit Milch. Ein heißer Kuchen sollte mit Milch und Puderzucker eingefettet und abkühlen lassen.
Rezept für Cranberry-Cupcake:
210 g Preiselbeeren
240 g Weizenmehl
4 g Salz
5 g Soda
10 g Backpulver
1/4 TL Zimt
110 g Butter
150 g) Zucker
2 Eier (100 g)
230 g Kefir (fermentierte Backmilch)
Glasur
50 g Puderzucker
15-20 g Milch
Ich wünsche Ihnen guten Appetit und Gottes Segen!