✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅👌 Bagels sind lecker! Mit heißem Tee, Kakao oder Kompott essen meine Kinder sie mit großer Freude.
Aber heute möchte ich euch erzählen, wie ich manchmal eine ganz andere Leckerei als die Donuts koche. Ich koche "faule Whites" daraus!
✨ Darin befinden sich 2 Füllungen – Kartoffelpüree und saftiges Hackfleisch – und das alles wird mit einer appetitlichen Käsekruste überzogen.
✨Und die Hauptsache - Hefeteig muss nicht geknetet werden, was viel kostbare Zeit in Anspruch nimmt.
📕Um "Lazy Whites" zuzubereiten, benötigen Sie: 🥙
Butterbagels (große Bagels) - 10 Stk.
Hackfleisch - 400 g
Zwiebeln - 1 mittlerer Kopf
Kartoffeln - 3-4 Stk. (Gewicht ca. 300-350 g)
Pflanzenöl - zum Anbraten von Zwiebeln
Salz, schwarzer Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
Hart- oder Halbhartkäse - 100 g
Butter - 30 g (falls erforderlich)
Milch - 3-4 EL. l. (notwendigerweise)
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Zuerst bringen wir Kartoffeln zum Kochen, Salz nach dem Kochen von Wasser. Wir warten darauf, dass die Kartoffeln gekocht sind und nehmen sie vom Herd. Wir lassen das ganze Wasser ab.
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einige Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Einige Minuten braten, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.
Sobald die Zwiebel glasig wird und goldbraun wird, das Hackfleisch dazugeben. Ich hatte ein gemischtes Hackfleisch, aber Sie können Rind, Schwein oder Hühnchen nehmen - was Ihnen am besten schmeckt. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch grau wird. Die meiste Feuchtigkeit sollte verdunsten. Am Ende des Garvorgangs salzen, pfeffern und nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Umrühren und das Hackfleisch vom Herd nehmen – etwas abkühlen lassen.
Gekochte Kartoffeln mit Kartoffelpüree zerstampfen. Wenn Sie trockene Kartoffeln finden (wie ich), fügen Sie ein Stück Butter und etwas Milch hinzu. Das Püree sollte nicht flüssig werden, aber seine Form behalten und nicht zerbröckeln. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen.
Wir legen die Bagels in eine tiefe Schüssel und füllen sie mit Wasser (Sie können Milch verwenden, aber das macht keinen besonderen Sinn). Es ist notwendig, dass sie ein wenig weich werden. Dies geschieht schnell, achten Sie also darauf, dass das Lenkrad nicht durchhängt.
Anschließend die weichen Bagels auf ein mit Backpapier/Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen.
In die Mitte jedes Bagels geben wir 1-1,5 EL. l. Kartoffelpüree.
Das gebratene Hackfleisch darauf legen.
Und auf einer groben Reibe mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir stellen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen etwa 15 Minuten.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Belyashi sind saftig, weich und sehr, sehr lecker. Sie können als herzhafter Snack oder zum Mittag- / Abendessen serviert werden, begleitet von einem Gemüsesalat.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!