Liebe Freunde, bitte sagt mir, was Essen für euch ist? Kürzlich wurde in den Kommentaren folgende Meinung geäußert:
Und für mich ist es nicht sehr wahr. Oder auch ganz allgemein - es ist grundsätzlich falsch. Da Gesundheit natürlich nicht in den Hintergrund treten darf, ist der Genuss am Essen aber auch alles andere als zweitrangig.
Ich erinnere mich an das Postulat:
- Ein Mensch isst, um zu leben, aber er lebt nicht, um zu essen!
Und wie sie früher über die Ernährungstherapie sagten:
- Es muss nicht lecker sein, es ist eine Diät!
Aber wenn man darüber nachdenkt, hat das alles zu nichts Gutem geführt. Sie können eine Person nicht zwingen, sich an gesundem und gesundem, aber geschmacklosem Essen zu verschlucken. Dies führt zu Zusammenbrüchen - wenn der Unglückliche, dessen Haferflocken auf Wasser ohne Salz und Zucker schon irgendwo unter dem Schädel plätschert - reißt die Bar ab und er stürzt sich, auf sein Geschwür oder etwas anderes spuckend, auf so ein schädliches, verbotenes, aber köstliches Gebratenes Fleisch.
Essen ist nicht gleich Essen. Es ist die Freude an Aroma, Geschmack, Farbe, Art des Produkts. Und wenn eine Person angenehme Emotionen erlebt, wird sie psychisch gesünder. Und dies zu verweigern, zu glauben, dass das Essen gesund sein soll und alles dumm ist.
Es gibt sogar eine Essstörung - Orthorexia nervosa, wenn die richtige Ernährung zum Kult erhoben wird und sie sich gleichzeitig bei der Auswahl der Lebensmittel und den Methoden der Zubereitung / des Verzehrs einschränken. Die Orthorexie ist unter anderem auch durch Versuche gekennzeichnet, ihr Ernährungsmodell als einziges durchzusetzen richtig für andere (ich denke, so verteidigt sich das Gehirn, indem es versucht, sich selbst davon zu überzeugen, dass seine Handlungen normal sind).
Nein, nein, ich sage nicht, dass Essen lecker sein sollte. Ich spreche davon, dass Essen lecker, gesund, genussvoll und gleichzeitig gesundheitsfördernd sein soll. Nun, und übermäßiges Essen ist zum Beispiel auch nicht notwendig. Aus irgendeinem Grund denken viele Menschen immer noch, dass das Vergnügen des Essens darin besteht, den Magen ohne Maß zu füllen. Nicht wirklich. Sie können Freude haben, ohne an Völlerei zu leiden.
Aber Sie können leiden und Schwierigkeiten an einem anderen Ort überwinden, aber nicht am Tisch. Und im Allgemeinen gibt es in unserem Leben so viele Überwindungen, um Essen mit Gewalt in uns hineinzudrücken, und beruhigen mit dem Gedanken, dass es vielleicht nicht lecker, aber gesund ist.
Und was ist mit Ihnen, an erster Stelle steht der Nutzen? Oder Geschmack? Oder versuchen Sie, die Balance zu halten?