Ich liebe Mayonnaise, wie viele andere auch. Außerdem koche ich es selbst, ich kaufe es nie. Mehrere Rezepte für köstliche hausgemachte Mayonnaise finden Sie im Video am Ende des Artikels. Aber jetzt esse ich keine Mayonnaise. Ich bereite stattdessen ein anderes Dressing vor. Salate sind dafür nicht schlechter. Ich werde einen dieser Salate teilen.
Hier habe ich das Rezept für diesen Salat mit Dressing statt Mayonnaise gezeigt. Außerdem gibt es 8 Rezepte für leckere und einfache Salate, die für eine festliche Tafel oder einfach nur zum Abendessen zubereitet werden können:
WIE MAN KOCHT:
Ich schneide den Schinken in kleine Stücke. Sie können jedes gekochte Fleisch oder Wurst nehmen.
Den gehackten Schinken in eine Schüssel geben, gekochte Eier, Essiggurken, einige Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Ich hacke alle Zutaten nicht zu grob, aber auch nicht ganz fein. Soda ist ein Glas Dosenbohnen. Ich habe die Flüssigkeit abgelassen (nicht in die Spüle!) Und die Bohnen gespült. Aus dieser Flüssigkeit bereite ich eine leckere magere Mayonnaise zu (im Video am Ende des Artikels gibt es dieses Rezept).
Und jetzt koreanische Karotten. Ich schneide es mit einer Schere, um es später einfacher zu machen, Salat zu essen, und füge es zu den restlichen Zutaten hinzu. Ich koche auch selbst koreanische Karotten (ein Rezept gibt es oben im Video).
Und jetzt die Tankstelle. Ich basiere auf griechischem Joghurt. Sie können aber auch durch saure Sahne ersetzen. Für diese Menge an Zutaten benötigen Sie 2-3 EL. Joghurt (oder Sauerrahm). Ich füge eine Prise Salz, ein wenig gemahlenen Pfeffer (ich habe eine Mischung aus fünf Paprika), Senf hinzu - 0,5 TL. und ein unvollständiger Teelöffel Zitronensaft. Normalerweise füge ich auch ein wenig Honig hinzu (aber das ist optional). Mit Honig schmeckt es besser.
Das Dressing zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Ich rühre es. Und du kannst dienen))
Der Salat erweist sich als hell, appetitlich, aromatisch und sehr lecker. Natürlich können Sie einen solchen Salat mit Mayonnaise zubereiten. Mein Mann zum Beispiel liebt es mit Mayonnaise)) Aber wenn Sie, wie ich, jetzt auf Mayonnaise verzichtet haben, wird Ihnen dieses Dressing gefallen.
Mayonnaise-Rezepte hier:
REZEPT:
• Koreanische Karotten - 200 g
• Schinken - 200 g
• Eier - 3 Stk.
• Eingelegte Gurke - 3 Stk. (klein)
• Paprika - 1/2 Stk.
• Zwiebeln - 1/4 Stk.
• Bohnen in Dosen - 1 Verbot.
Zum Tanken:
• Griechischer Joghurt (oder Sauerrahm) - 2-3 EL.
• Senf - 1/2 TL.
• Zitronensaft - 1/2 TL.
• Honig - 1/3 TL.
• Salz - eine Prise