Fluffy Pfannkuchen - es ist ganz einfach!
Rezept Pfannkuchen mit Sauermilch
Zutaten:
Kuhmilch (sauer) - 2-Stack.
Mehl - 2-Stack.
Eier - 2 Stck.
Zucker - 2 EL. l.
Salz - 1 Prise
Backpulver - 1 EL. l.
Sonnenblumenöl - zum Braten
Zubereitung:
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten Pfannkuchen mit saurer Milch zu machen.
Mischen Sie in einer Schüssel 2 Eier, eine Prise Salz und 2 EL. l. Zucker.
Gießen Milch ¾ und gründlich mischen. Anstelle von Sauermilchjoghurt kann entnommen werden.
Das Mehl und mischen, bis glatt.
Dann gießen Sie die restliche Milch und wieder gut mischen. Die Zugabe der Bestandteile in dieser Reihenfolge können Sie loswerden Klumpen im Teig erhalten.
Wenn der Teig zu dick erhalten, fügen Sie ein wenig Milch, wenn sie zu flüssig - Mehl.
Gießen Sie Backpulver und kneten den Teig schnell. Die Konsistenz des Teiges soll wie eine dicke saure Sahne sein.
Teig mit Backpulver sollte nicht für eine lange Zeit verwechselt wird, um nicht die Luftblasen zu verschwinden. Statt Pulver zu backen können Sie ½ Stunden. l. Lösung von Zitronensäure mit ½ h. l. Soda.
Wärmen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl. Das Öl sollte vollständig den Boden der Pfanne abdecken.
Es sollte sehr warm sein, so dass das Öl weniger in die Pfannkuchen absorbiert wird und sie fettig nicht zu waren.
Setzen Sie die Pfanne in einem Esslöffel Teig.
Fry 1-2 Minuten gold und dann unter Verwendung der Klinge umdrehen und eine zweite Seite auch braten, bis golden.
Wurde mit einer Platte mit Papiertüchern und Ausbreitung bedeckte sie Pfannkuchen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Verschieben Sie die Pfannkuchen in einem sauberen Teller oder einfach die Papiertücher entfernen und heiß servieren an den Tisch mit Marmelade, Honig oder Sahne.
Genießen Sie Ihren Tee!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))