✨Hallo, mein Name ist Oksana! Grüße an alle die sich meine Seite angeschaut haben. Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
✅👌Selbst der billigste Fisch kann lecker und sättigend zubereitet werden.
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für ein köstliches Abendessen mitteilen, für das Sie die günstigsten Produkte benötigen, die Sie immer zu Hause finden können.
Und die Zubereitung erfordert kaum Ihre aktive Mitarbeit – der Backofen übernimmt den Großteil des Garvorgangs.
✨ Der Fisch ist zart und sehr saftig und die Kartoffeln schmelzen förmlich auf der Zunge. Ich empfehle dieses Rezept!
📕Zutaten zum Kochen: 🥙
Kartoffeln - 1,5 kg
Preiswerter Weißfisch (Seelachs, Blauer Wittling, Seehecht usw.) - 1,2 kg
Zwiebeln - 1-2 Stk.
Mayonnaise - 200 g
Milch (beliebiger Fettgehalt) - 150 ml
Salz - 2 TL l. (Geschmack)
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack und Wunsch
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Wir tauen den Fisch auf, reinigen ihn von Schuppen, Eingeweiden, schneiden Flossen und Schwänze ab. In Portionen schneiden. Mit gleichem Erfolg können Sie auf diese Weise Kabeljau, Seelachs, Blauen Wittling und andere Fische aus einem günstigen oder mittleren Preissegment zubereiten. Ich hatte heute Seelachs.
Wir reinigen die Kartoffeln, spülen sie gründlich unter fließendem Wasser ab, schneiden sie in dünne Kreise.
Einen Teil der Kartoffeln (ca. 75 % des Gesamtvolumens) in eine Auflaufform geeigneter Größe geben, die zuvor mit Öl eingefettet wurde. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu.
Wir legen den Fisch auf die Kartoffeln, salzen und pfeffern nach Geschmack.
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe oder Viertel / Ringe schneiden.
Wir falten es ein wenig mit den Händen (dadurch wird die Saftabgabe angeregt) und bestreuen den Fisch.
Mayonnaise in eine separate Schüssel geben, Milch einfüllen und etwas Salz hinzufügen.
Mit einem Schneebesen mischen.
Auf dem Fisch die Reste der gehackten Kartoffeln verteilen und mit der Sauce übergießen. Anschließend die Form mit Folie verschließen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für ca. eine Stunde stellen.
Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und Fisch und Kartoffeln weitere 10-20 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Wie Sie wahrscheinlich schon verstanden haben, wird keine Beilage benötigt - dieses Gericht ist völlig autark. Daher mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!