Wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, mache ich diesen faulen Pilaw im Ofen. Alles geht ganz einfach und schnell, ohne viel Aufhebens. Und wie lecker es wird! Die ganze Familie wird satt und glücklich!
Ich sage gleich: Dies ist kein ganz klassischer Pilaw, den wir gewohnt sind, in einem Kessel oder in einer Pfanne zu kochen. Dies ist ein wenig anders, aber immer noch Pilaw)) Daher ist es faul))
Zutaten:
Fleisch
Reis
Zwiebel
Karotte
Knoblauch
Salz
Tomatenpaste
Gewürze / Gewürze für Pilaw
Wasser
Pflanzenöl
Vorbereitung:
Wir brauchen eine Zwiebel - schneiden Sie sie in halbe Ringe oder Würfel. Und noch eine große Karotte - reiben oder in Streifen schneiden.
Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl anbraten, 2 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. 3-5 Minuten braten, bis das Gemüse halb gekocht ist.
300-400 Gramm Fleisch in Stücke schneiden. Sie können Hühnchen, Schwein, Rind, Truthahn verwenden - es schmeckt köstlich zu jeder Art von Fleisch. Das Fleisch in einer Pfanne bei starker Hitze 5 Minuten anbraten.
Jetzt nehmen wir eine Auflaufform und legen Zwiebel- und Karottenbraten auf den Boden und geben dann 1 ein Glas gewaschenen Reis, nivellieren Sie es so, dass es das Gemüse vollständig bedeckt, legen Sie das Gebratene auf den Reis Fleisch. 3-4 Knoblauchzehen geben.
Als nächstes 2 Tassen Wasser mischen, salzen und pfeffern, würzen für Pilaw. Rühren und gießen Pilaw.
Die Form mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Wir kochen 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad, dann nehmen wir es heraus und sehen, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist. Reis ist anders, und wenn Sie feststellen, dass nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu.
Wieder mit Folie abdecken und weitere 40 Minuten kochen. 5-7 Minuten vor dem Garen kann die Folie entfernt werden.
Köstlicher, duftender fauler Pilaw ist fertig! Guten Appetit, meine Lieben!
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