DIY Süßigkeiten – ein Rezept auf dem Kanal Tasty Simply Fast
Hallo alle zusammen! Mein Name ist Natalia und ich freue mich, Sie auf meinem Kanal Tasty Simply Fast begrüßen zu dürfen!
Heute möchte ich Sie einladen, unglaublich leckere Pralinen mit Haselnüssen zu kochen. Das Rezept ist einfach, Süßigkeiten sind sehr einfach zuzubereiten.
Ein Schritt-für-Schritt-Videorezept kann in meinem Video unten angesehen werden.
Lass uns kochen
- 70 Gramm dunkle Schokolade mit 50% Kakao in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Lass die geschmolzene Schokolade auf dem Tisch
DIY Süßigkeiten – ein Rezept auf dem Kanal Tasty Simply Fast
- 70 Gramm geröstete Haselnüsse in einem Mixer oder Mörser fein mahlen
DIY Süßigkeiten – ein Rezept auf dem Kanal Tasty Simply Fast
- Für 100 Gramm Sauerrahm habe ich Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20%, du kannst mehr fetten Sauerrahm nehmen
- Fügen Sie 10 Gramm oder 1 EL hinzu. ein Löffel gesiebter Kakao
- 20 Gramm oder 1 EL. ein Löffel Puderzucker
DIY Süßigkeiten – ein Rezept auf dem Kanal Tasty Simply Fast
Glatt rühren, Puderzucker und Kakao sollten sich vollständig auflösen.
Sauerrahm in diesem Rezept kann durch dickflüssigen Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt werden.
- Die zuvor geschmolzene Schokolade dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren
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- 70 Gramm gehackte Haselnüsse hinzufügen. glatt rühren
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Die Schokoladenmasse mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen, mindestens 1 Stunde stabilisieren.
Wenn die Masse abgekühlt ist, formen wir die Bonbons.
- Für die Füllung benötigen wir 20 Stk. geröstete und geschälte Haselnüsse
- Für die Bildung von Süßigkeiten - 15 Gramm Waffelkrümel. Ich mahle Waffeln im Mixer. Wenn keine Waffeln vorhanden sind, können sie durch gehackte Nüsse ersetzt werden.
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- Wir sammeln die Schokoladenmasse in einem Teelöffel, legen eine Nuss hinein, bedecken die Nuss mit der Schokoladenmasse
- In Waffelbrösel geben, rollen und zu einer Kugel formen
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So bilden wir alle Bonbons, ich habe 20 Bonbons.
- Die Bonbons in den Kühlschrank stellen und die Glasur vorbereiten
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- Mahlen Sie 60 Gramm geröstete Haselnüsse in einem Mixer oder Mörser. Für die Glasur hacke ich die Nüsse medium
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- In der Mikrowelle oder im Wasserbad mit 130 Gramm Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 50% schmelzen
- Fügen Sie der geschmolzenen Schokolade 20 Gramm oder 2 EL hinzu. Esslöffel Pflanzenöl. glatt rühren
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- 60 Gramm gehackte Haselnüsse hinzufügen. glatt rühren
- Rollen Sie die Süßigkeiten in der Glasur und übertragen Sie sie auf Pergamentpapier. Es ist praktisch, dies mit 2 Gabeln zu tun.
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- So bedecken wir alle Bonbons mit Glasur.
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- Wir stellen die Bonbons in den Kühlschrank, lassen die Glasur vollständig einfrieren
Die Pralinen sind fertig, sie sind sehr lecker, ich rate Ihnen, sie zu machen!
DIY Süßigkeiten – ein Rezept auf dem Kanal Tasty Simply Fast
Die Zutaten sind für 20 Pralinen mit einem Durchmesser von 4 cm und einem Gesamtgewicht von 500 Gramm ausgelegt.
Zutaten
- 100 Gramm Sauerrahm oder dicker Naturjoghurt
- 20 Gramm (1 EL. Löffel ohne Deckel) Puderzucker
- 10 Gramm (1 EL. Löffel ohne Deckel) Kakao
- 70 Gramm dunkle Schokolade mit 50% Kakaoanteil
- 70 Gramm geröstete Haselnüsse (Haselnüsse)
Füllung
- 20 Stk. (25 Gramm) geröstete Haselnüsse (Haselnüsse)
Glasur
- 15 Gramm Waffel
- 130 Gramm dunkle Schokolade mit 50% Kakaoanteil
- 20 Gramm (2 EL. Löffel) Pflanzenöl
- 60 Gramm geröstete Haselnüsse (Haselnüsse)