Für Liebhaber herzhafter Snacks - Sandwiches mit geräucherter Wurst, Käse und frischem Gemüse. Diese können zusammen mit Tee, anderen Getränken am helllichten Tag hungrigen Haushaltsmitgliedern oder auf einer freundlichen Party serviert werden.
Je dünner die Wurst geschnitten wird und der Rest der Produkte, desto sauberer sehen die offenen Sandwiches aus. Viel hängt vom gewählten Brot und der Sauce ab. Zum Beispiel ist ein klassisches Baguette gut mit gewöhnlichen Scheiben und getrocknet (wie Bruschetta), kombiniert mit den verschiedensten Komponenten.
Zutaten:
Geräucherte Wurst - 150 g
Baguette - 0,5 Stk.
Tomaten - 3 Stk.
Gurken - 1 Stck.
Eichensalat - 3 Blätter
Süße Chilisauce - 2 EL l.
Hartkäse - 100 g
Grüns - 10 g
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Schritt für Schritt Rezept:
Um zu Hause geräucherte Wurstsandwiches zuzubereiten, benötigen Sie die Produkte auf der Liste. Natürlich ist es einfach, mit diesem Gericht zu improvisieren und sich auf Ihre eigenen Lebensmittel zu konzentrieren.
Zusätzlich zu geräucherter Wurst kann es anstelle von Hartkäse noch einen anderen geben - Aufstrich oder eingelegte, weiche, bevorzugte Reife und Reichtum. Gleiches gilt für Gemüse mit Kräutern. Frische werden oft mit Gurken, sonnengetrockneten Tomaten und eingelegten Gurken kombiniert.
Wir lassen einen Teil der Sandwiches auf einer weichen Scheibe mit einer knusprigen Kruste und trocknen den zweiten Teil des Baguettes in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl.
Das Baguette in gleich dicke Scheiben (ca. 1,5 cm) schneiden, auf einer geölten, erhitzten Oberfläche verteilen und leicht mit Holzkohle bestreichen - nur auf einer Seite (wie Bruschetta). Für Schärfe können Sie das noch heiße Brot mit Knoblauch reiben.
Als nächstes mit etwas köstlicher Sauce (oder Brotaufstrich, pastöse Mischung) bedecken.
Mit vorgewaschenen und getrockneten Blättern von Dubok-Salat bedecken. Einfach durch Senf-Rucola, zarten Salat, saftige Romaine oder andere Salatsorten ersetzen.
Fügen Sie dünne Scheiben ausdrucksstarken (oder nach eigenem Ermessen neutralen) Käse hinzu.
Wir ergänzen mit mehrfarbigem Gemüse: Tomaten und Gurken, gehackte Kreise.
Auf die gesamte "Struktur" legen wir geräucherte Wurst, ebenfalls in flexible Scheiben geschnitten. Für etwas Originalität können Sie "Rosen" aus Wurstscheiben drehen. Mit Grün nach dem Zufallsprinzip dekorieren.
Wir servieren sofort einfache Sandwiches mit geräucherter Wurst, Käse, Tomate und Gurke - und legen sie auf den Tisch.
Haben Sie einen schönen Snack!
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