Smoothies auf Kefir-Basis werden in Sekundenschnelle zubereitet (vorausgesetzt, Sie verwenden einen Mixer / Chopper). Wählen Sie ein fermentiertes Milchgetränk mit dem gewünschten Fettanteil, fügen Sie eine Handvoll frisch, gefroren oder sogar saisonal hinzu Beeren / Früchte aus der Dose, für maximalen Nutzen mit natürlichem Honig würzen und für den Geschmack eine Prise Duft einwerfen Gewürze. Alle.
Ändern Sie die Früchte, jedes Mal, wenn Sie leicht einen neuen Smoothie mit Kefir in Geschmack und Farbe erhalten können. Es ist auch leicht, die Dicke und Körnigkeit des Getränks zu beeinflussen, um Getreide, Haferflocken und andere gesunde Lebensmittel einzuführen.
Zutaten:
Kefir - 450 ml
Schwarze Johannisbeere - 50 g
Honig - 30 g
Kardamom nach Geschmack
Minze - zum Servieren
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Besorgen Sie sich die aufgelisteten Lebensmittel. Verwenden Sie an heißen Tagen gekühlten Kefir und gefrorene Beeren. Gefrorene schwarze Johannisbeeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren usw.) zerbröckeln schnell und kühlen den Cocktail sofort weiter ab. Wenn Sie möchten, ersetzen Sie Honig durch Kristallzucker und vorzugsweise feinen Zucker, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Zusätzlich zu Kefir können Sie nach diesem Rezept einen Smoothie aus Sauermilch, Molke, Milch, Obst- und Beerensäften und Trinkwasser schlagen. Es wird allgemein angenommen, dass Smoothies eine ziemlich dicke Konsistenz und Unregelmäßigkeit (Körnigkeit) aufweisen, die sich von Getränken aus Seide, Fruchtfleisch und Püree unterscheidet.
Schritt 2 - Die Beeren abspülen, die Zweige und Blätter entfernen - das Wasser abschütteln. Wenn die Johannisbeeren sauber gefroren sind, werfen Sie sie sofort in die Schlagschüssel. Wenn Sie ein nicht zu kaltes Getränk für Kinder benötigen, tauen Sie es zuerst auf oder nehmen Sie frische Beeren.
Schritt 3 - Für diejenigen, die zusätzliches Aroma mögen, empfehle ich, mit gemahlenen Gewürzen zu würzen. Zimt, Sternanis, Kardamom - was auch immer Sie für Desserts mögen. Kardamom mit einem angenehmen und leckeren "Chill" hat also Bonbonnoten - Kinder mögen es oft. Mahlen Sie 2-3 Kapseln, nehmen Sie die Körner heraus und mahlen Sie sie zu Pulver. Wir schicken nach den Johannisbeeren.
Schritt 4 - Mahlen Sie zuerst die schwarzen Johannisbeeren mit einer kleinen Menge (1-2 EL). l.) Flüssigkeit (Kefir, Milch, Saft). Wir bekommen zerdrückten Brei.
Schritt 5 - Machen Sie noch ein paar Runden mit Honig oder Zucker. Es ist einfacher, gesättigtes Püree auf die erforderliche Konzentration und Dichte zu verdünnen.
Schritt 6 - Nun Kefir hinzufügen und umrühren. In diesem Stadium können Sie es auch manuell mit improvisierten Mitteln handhaben (mit einem Löffel, Strohhalm, Schneebesen schütteln). Heller, gesunder und leckerer Smoothie mit Kefir und schwarzen Johannisbeeren ist fertig.
Schritt 7 - Kefir, Honig, Kardamom und Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren in einen praktischen Behälter geben, mit einem Minzzweig dekorieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
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