Um Ihnen das heute zu sagen? Wie überraschen? Über Essen natürlich.
Bitte schön! Die unerwartetsten Fakten über unser Essen.
Ei Fakt
Sie können so viel sagen, wie Sie möchten, dass Eier aus dem Supermarkt genauso nützlich sind wie Eier vom Land vom Huhn.
Aber eine Tatsache spricht für sich. Hühner schlüpfen nie aus im Laden gekauften Eiern. Da sie ohne Beteiligung eines Hahns gelegt werden, ist dies eine Manifestation ihres natürlichen Zyklus. Legehennen in Geflügelfarmen werden immer getrennt von den Männchen gehalten, wenn keine Zuchtaufgabe besteht. Außerdem werden ihrem Futter für die regelmäßige Eierproduktion spezielle Stoffe zugesetzt.
Der Geschmack dieser Eier unterscheidet sich fast nicht von frisch befruchteten, aber die Frage nach dem Nutzen ist offen.
Fakten über Kohl
Ob Sie es glauben oder nicht, es war einmal ein römischer Kaiser, der nahm und... im Ruhestand. Tatsächlich!
Es wird übrigens argumentiert, dass im Garten des pensionierten Kaisers Diokletian nicht nur Oliven und Überseefrüchte wuchsen, sondern es auch einfach Kohl und Rüben gab.
Kohl in Kohlköpfen war den Römern zu dieser Zeit jedoch unbekannt, so dass er eher wie Blattgemüse aussah. So etwas wie unser Pekinger.
Aber Borschtsch könnte schon im dritten Jahrhundert erfunden worden sein. Immerhin hatte der Caesar-Sommer-Bewohner alle Zutaten dafür.
Wurst Fakt
Natriumnitrit ist ein Konservierungsmittel und dies ist seine Hauptaufgabe. Es schützt vor Vergiftungen mit dem gefährlichsten Botulinumtoxin. In großen Mengen ist der Stoff gefährlich, aber davor sollten Sie keine Angst haben, da er nach der Verarbeitung fast nicht im Produkt verbleibt.
Wurst enthält weniger Natriumnitrit als Spinat, Sellerie oder Tomaten aus dem eigenen Garten.
Fakten zu Wursthüllen
Es wird angenommen, dass die beste Wurst in den Eingeweiden verpackt ist. Aber in der modernen Welt werden sie selten für diesen Zweck verwendet, die Industrie ist längst auf Kunstdärme umgestiegen. Und vergebens!
Der Darm ist nicht nur essbar, sondern auch lecker. Diese Därme werden jährlich im Wert von fast drei Milliarden Dollar weltweit verkauft.
Der größte Teil wird natürlich als Hülle für Würste und Würste verwendet. Der Rest geht an lokale Gerichte wie Kokorech. Das sind gegrillte Lammdärme, eigentlich eine tolle türkische Delikatesse.
Fakten zu Glutamat
Wie viele Fakten über ihn gab es schon! Mehr Mythen und Legenden. Das Supplement E621, Glutamat, ist jedoch nicht gefährlich.
Warum ist das so? Und weil alle Gemüse, Getreide und Fleisch von Natur aus bereits eine spürbare Menge dieses Stoffes enthalten, der von dem in der Industrie nicht zu unterscheiden ist. Von Tomaten bis Sojasauce. Das heißt, alle unsere Produkte sind bereits darin enthalten.
Wenn Sie wirklich Angst vor Glutamat haben, müssen Sie konsequent sein und daher fast alle Lebensmittel aus Ihrem Speiseplan streichen. Das war's!
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