Haben Sie ein Problem festgestellt, wenn frische oder gefrorene Kirschen in Backwaren zusätzlichen Saft geben? Dies wirkt sich normalerweise negativ auf das Aussehen des Endprodukts aus. Es verliert seine Form, breitet sich aus, bricht ...
Um dies zu vermeiden, müssen Kirschen mit Zucker gekocht und vor dem Hinzufügen zum Produkt abtropfen gelassen werden. Eine solche Beere schmeckt in jeder Backware. Und vor allem fließen die vorbereiteten Kirschen in der Füllung nicht.
Um Zeit bei der Zubereitung von Kirschen zu sparen, ernte ich sie in meinem eigenen Saft für die zukünftige Verwendung. Das Rezept ist recht einfach und ziemlich schnell. Für ihn sind sowohl frische als auch gefrorene Kirschen geeignet.
Auf diese Weise konservierte Kirschen eignen sich perfekt zum Füllen von Kuchen, Knödeln und Kuchen. Und ein solcher Rohling wird ein Jahr lang bei Raumtemperatur gelagert.
Wenn Sie auch gerne mit Kirschen backen, ist dieses Rezept auf jeden Fall hilfreich für Sie. Und es ist auch köstlich, solche Kirschen im Winter zu genießen. Es ist duftend, fest und lecker!
Zutaten:
- entkernte Kirschen (frisch oder gefroren) - 800 g
- Zucker - 100 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Ich werde gefrorene entkernte Kirschen verwenden. Es muss zuerst bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Die aufgetauten Kirschen in einen Topf geben und auf den Herd stellen.
2. Wenn sich die Kirsche etwas erwärmt, fügen Sie Zucker hinzu. Für 800 g Beeren füge ich 100 g Zucker hinzu.
Kochen Sie die Kirschen mit Zucker, nachdem Sie 1-2 Minuten gekocht haben.
3. Wir legen die fertigen Kirschen sofort in sterilisierten Gläsern aus und rollen sie mit sterilisierten Deckeln auf.
So kann es bis zu einem Jahr gelagert werden.
Solche Kirschen in ihrem eigenen Saft eignen sich perfekt zum Füllen von Kuchen, Knödeln und Kuchen. Und nur diese duftende Beere im Winter zu essen, ist auch köstlich.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com