In der Kürbissaison stellen wir aromatische Kürbis-Zimt-Röllchen her.

Einen schönen Tag noch!

Mein Kanal ist meine Erfahrung beim Abnehmen bei einem Kaloriendefizit, Beispiele für Menüs für den Tag sowie Rezepte für Gerichte aus meiner Ernährung mit einem berechneten KBZhU.

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Hier ist ein Rezept für Kürbis-Zimt-Brötchen.

Eine Zutatenliste, KBZhU und Videorezepte finden Sie am Ende des Artikels.

Kochen.

Im Voraus müssen Sie den Kürbis backen oder kochen und daraus Kartoffelpüree machen.

Ich habe Kürbis in mittelgroße Stücke geschnitten bei 200 Grad für 50 Minuten gebacken.

Kürbispüree mit weichem Hüttenkäse mischen (Sie können griechischen Joghurt oder dickflüssigen Naturjoghurt nehmen (nicht trinken)).

Zimt, Dattelsirup (falls gewünscht und verfügbar) hinzufügen.

Wenn Sie süßere Brötchen möchten, fügen Sie Süßstoff hinzu. Ich habe 1 Päckchen Sahzam hinzugefügt und es war für meinen Geschmack überhaupt nicht süß.

Als nächstes das Mehl mit Backpulver einrühren und den Teig kneten. Der Teig klebt ein wenig an den Händen.

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Ich wechsle selten zu Vollkornreismehl, aber diesmal habe ich mich für Vollkornweizenmehl entschieden. Wieder einmal war ich überzeugt, dass sich Vollkornreismehl beim Backen besser verhält. Und der Geschmack, den mir Weizenmehl gibt, entspricht nicht meinem Geschmack. Aber Geschmäcker sind verschieden.

Wir formen Brötchen, die Hände können leicht mit Wasser angefeuchtet werden. Ich wollte längliche Brötchen formen. Mit Sesam bestreuen.

Wir backen 25-30 Minuten in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!

Sie können sich das Videorezept ansehen:

Zutaten: