Pfannkuchen im Ofen. Sie müssen nicht in der Nähe des Herdes stehen, es fällt viel und lecker aus. Sie können beliebige Früchte, Nüsse oder Schokolade hinzufügen und mit saurer Marmelade oder Vanillesauce servieren. Das Rezept hat sich vor nicht allzu langer Zeit in meiner Küche etabliert, hat sich aber bereits unter meinen Freundinnen verbreitet.
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Rezept:
Kefir -400ml
Eier -4 Stück
Mehl -300g
Backpulver -2h.l
Vanillin - 1 Packung
Butter -50g
Salz -1 / 2 TL.
Zucker -2 EL
Walnüsse -30g
Schokolade -40g
Für die Vanillesauce:
Milch -200ml
Zucker -1-2 TL
Vanillesauce "Haas" -1 Packung
KOCHMETHODE
Und so gießen wir 400 ml Kefir in eine Schüssel, brechen 4 Eier, fügen einen halben Teelöffel hinzu. Salz 2-3 EL Sahara, Vanillin hinzufügen, mit einem Mixer mischen, 300 Gramm Mehl abmessen, 2 TL hinzufügen. Backpulver, mischen. 50 Gramm Butter schmelzen und in den Teig gießen, gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen, mit einem Mixer mischen, bis der Teig glatt ist.
Wir nehmen ein normales Backblech aus dem Ofen, bedecken es mit Backpapier, ich habe eine Backmatte ohne Öl, also fette ich es nicht ein. Wir verteilen den Teig. Die Walnüsse mit einem Messer hacken und die Schokolade mit einem Messer hacken. Bestreuen Sie nun die Hälfte des Teigs mit Nüssen, die Hälfte mit Schokolade, Sie können mit Äpfeln, Bananen oder Beeren bestreuen.
Wir stellen den Ofen in den Ofen und backen bei 180 Grad für 20 Minuten oder navigieren an Ihrem Ofen vorbei.
In dieser Zeit bereiten wir die Vanillesauce zu, gießen 200 ml Milch in den Topf, fügen 1 EL Zucker hinzu, fügen die fertige Mischung hinzu für Vanillesauce mit einem Schneebesen verrühren, damit keine Klumpen entstehen, Feuer anzünden und ständig umrühren, kochen bis Verdickung. Es dauert etwa 1 Minute nach dem Kochen. Herausnehmen, Saucen etwas abkühlen lassen.
Wir nehmen das Papier heraus, entfernen es, schneiden die Kanten ab und schneiden es heiß in Quadrate. Natürlich schmecken sie anders als herkömmliche Pfannkuchen, die in der Pfanne gekocht werden, sie erinnern mich sowohl im Riss als auch im Geschmack eher an Pfannkuchen.
Mit Vanillesauce servieren oder mit saurer Marmelade oder Kondensmilch servieren.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, sich das Rezept für Käsekuchen im Ofen anzusehen:
und ein Rezept für erfolgreiche Pfannkuchen in der Pfanne