Ein Rezept aus dem Notizbuch meiner Mutter. Das Kochen habe ich mit 14 Jahren gelernt. Und es scheint mir, dass alle in unserer Stadt es damals vorbereitet haben. Sie kamen mit solchen Pasteten zu Besuch (als sich noch alle besuchten, auch ohne Einladung, nur um Tee zu trinken). Schreiben Sie in die Kommentare, erinnern Sie sich an diese Zeit?
Der Kuchen schmeckt immer neu. Auch die Farbe und das Aroma. Und das Rezept ist einfacher und schwieriger zu finden. Sie müssen nur die Zutaten mischen und backen.
Wir hatten mehrere ähnliche Rezepte. Sehen Sie sich am Ende des Artikels das Video an, in dem ich 5 Kuchen zeige, die ich "Lecker aus dem Nichts" nenne. Sie werden sie alle lieben. Haben Sie so etwas vorbereitet (und bereiten Sie gerade vor)?
WIE MAN KOCHT:
Eier in einer Schüssel schlagen. Nicht einmal, Sie brauchen nicht zu peitschen - einfach umrühren. Sie können einen Schneebesen oder eine normale Gabel verwenden. Und ich gieße ein Glas Kefir und ein Glas flüssige Marmelade ein.
Von der Marmelade hängt der Geschmack des Kuchens ab. Ich habe heute eine Erdbeere genommen. Ich liebe so einen Kuchen mit schwarzer Johannisbeer- oder Stachelbeermarmelade. Aber welche Art von Marmelade fügen Sie nicht hinzu - lecker wird es auf jeden Fall. Das einzige ist, dass manchmal kleine Samen von Beeren im Weg sind (deshalb verwende ich selten Himbeermarmelade). Sie können eine Prise Salz in den Teig werfen - der Geschmack ist noch besser. Wenn die Marmelade nicht sehr süß ist, können Sie dem Teig etwas Zucker hinzufügen.
Ich mische alles (man kann wieder mit einer Gabel) und füge nach und nach das gesiebte Mehl mit Soda hinzu.
Der Teig fällt so dick aus:
Die Form mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. So lässt sich der Kuchen später leicht aus der Form lösen. Ja, jetzt werden Formulare mit Antihaftbeschichtung verkauft - Sie müssen nicht einfetten oder mit Grieß bestreuen. Aber ich liebe die knusprigen Grießkörner auf dem Boden des Kuchens wirklich, also mache ich diese Prozedur immer))
Heute habe ich eine große Form (20x30 cm) genommen, damit der Kuchen nicht zu groß ist. Sie können einen runden Durchmesser von 24-26 cm nehmen - dann wird der Kuchen größer.
Ich streiche den Teig in eine Form und verteile ihn. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Ich lege ein Backblech mit Teig in den Ofen und backe 35-40 Minuten. Fertige Kuchen können mit Sahne eingefettet und wie ein Kuchen gefaltet werden.
Oder Sie können einfach hacken, mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.
Sehen Sie sich ein Video mit anderen Rezepten für Kuchen "aus dem Nichts" an:
REZEPT:
• Marmelade (jede flüssige kernlose Marmelade) - 1 Glas
• Kefir (oder Sauermilch) - 1 Glas
• Zucker - 0,5 Tassen (optional, wenn die Marmelade nicht sehr süß ist)
• Mehl - 2,5 Tassen
• Soda - 1 TL.
• Eier - 2 Stk.
• Salz - eine Prise