Hallo Freunde! Heute koche ich Rogen aus gebackenen Auberginen und Paprika mit Tomaten und Paprika. Gebackenes Gemüse sie erscheinen mir schmackhafter und gesünder. Dieser Auberginenkaviar kann mit Sandwiches gegessen oder als kalter Snack verwendet werden, der auch sehr lecker ist.
👇 Videorezept für Auberginenkaviar 👇
Rezept für gebackenen Auberginenkaviar
Ich backe zuerst das ganze Gemüse. Decken Sie das Backblech oder den Rost mit Folie ab. Das gewaschene Gemüse verteile ich auf Alufolie. Ich stich die Auberginen vor dem Backen mit einer Gabel ein. Tomaten können auch gehackt werden.
Backofen auf 210 °C vorheizen.
Die Backzeit hängt von der Größe des Gemüses ab. Für Paprika und Auberginen von 40 Minuten bis zu einer Stunde. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß überprüft werden. Während des Backens werde ich sie ein paar Mal wenden.
Während das Gemüse backt, schneide ich die Zwiebel in kleine Würfel und hacke den Knoblauch und die Petersilie fein.
Die Zwiebeln bei starker Hitze goldbraun braten.
Wenn die Zwiebel fertig ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Kräuter und den Knoblauch hinzu.
Ich entferne die Haut von den fertigen Tomaten, hacke sie fein und salze den Saft in einer separaten Schüssel. Wenn der Kaviar zu dick ist, füge ich ihn später hinzu.
Die fertigen Paprikaschoten habe ich für 10 Minuten in eine Plastiktüte gelegt. Dann kann ich sie leichter reinigen.
Ich werde die Auberginen auch etwas abkühlen lassen. Aubergine mit Haut Ich werde es halbieren, das Fruchtfleisch auswählen und fein hacken.
Ich werde die Paprika von den Schalen und Kernen befreien und mit den Auberginen mischen. Ich schicke auch Tomaten und Röstzwiebeln mit Kräutern und Knoblauch dorthin. Ich füge Salz, Pfeffer hinzu und mische alles. Das ist alles.
Auberginenkaviar Es ist ratsam, 1-2 Stunden im Kühlschrank zu kühlen und in den Kühlschrank zu stellen, damit alle Produkte kombiniert werden.
Hier ist so Auberginenkaviar und gebackenem Gemüse habe ich es gemacht und du wirst es auf jeden Fall schaffen.
Wenn dir das Rezept gefällt, like es und schreibe Kommentare. Und ich wünsche Ihnen guten Appetit und Gottes Segen!