Fast die sehr Sowjet. Denken Sie daran? Das an einer Schnur wie verkauft Perlen... Oh, was sind sie köstlich!
Zutaten für den Teig:
300 gr. Mehl
0,5 Stunden. l. Trockenhefe
1 Tasse warmen Wasser
Zutaten für den Teig:
700 gr. Mehl
80 gr. Butter oder Margarine
120 gr. Zucker
Prise Salz
250 ml Wasser
Mohn
Zubereitung:
1. Trockenhefe mit Mehl vermischt und in warmem Wasser auflösen. Ziehen Sie die Oberseite der Schale oder Tasse die Haftfolie an einem warmen Ort zu entfernen, um 2-3-fache erhöht, um Teig.
2. Gießen Sie das Gebräu in eine große Schüssel, gießen Sie das warme Wasser für den Teig und alles gut verrühren.
Dann fügen Sie Zucker und Salz. Schmelzen Sie die Butter oder Margarine, gießen Sie in einer Schüssel mit einem Gebräu.
3. Das Mehl und den Teig kneten.
4. Legen Sie es auf den Tisch und setzen Sie Ihre Hände für 15-20 Minuten kneten. Sie können auf eine Uhr neben setzen oder ein Wecker, aber es ist notwendig, kneten.
5. Lassen Sie den Teig in einer Schüssel geben fit, mit einem sauberen Tuch abgedeckt. Obmyat den Teig kommen.
6. Dann rollt die Schichtdicke von 2 cm. Falten Sie diese Ebene dreimal und beiseite stellen für 20 Minuten.
7. Als nächstes den Teig mit einem Messer in Stücke von 100-150 g.
8. Rollenstücke Geschirr und Form dieser Bagels.
9. Setzen Sie auf Bagels Haus entsprechend genug 15-20 Minuten bei 40 Grad, aber der Feuchtigkeitsgehalt sehr hoch sein muss.
Am besten ist es ein wenig zu tun, den Ofen, um sich aufzuwärmen, deaktivieren, und eine Schüssel mit heißem Wasser hinstellen.
Bagels müssen feucht gehalten werden, fast nass.
10. Sieden 3 Liter Wasser.
11. Scald Bagels in den Behälter mit Wasser für 5-20 Sekunden. Das heißt, sollen sie in kochendes Wasser getaucht werden. Aber nicht kochen!
12. Drain Donuts auf einer Serviette. Bestreichen und mit Mohn Produkten.
13. Bagels lag auf ein gefettetes Backblech legen.
14. Bagels Backen bei 220 Grad für 10-20 Minuten bei hohen Feuchtigkeit, zu diesem Zweck unter dem Backofenboden mit Bagels Zufuhrtablarstapler mit Wasser.
Und so schöne bublichki erhalten.
Und was sie sind köstlich... mmm...
Das ist, wie Sie können die gleiche Bagel kochen - ein Liebling von vielen Kindern und Erwachsenen zu behandeln Gebäck.
Es ist mehr, auch der Geschmack der Kindheit, die sicherlich von vielen in Erinnerung.
Genießen Sie Ihren Tee!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!