Französisches Küchengericht "Tartiflet" aus Ofenkartoffeln, ein gemütliches Herbstgericht für kalte Abende.
Ich kenne keinen einzigen Russen, der keine Kartoffeln mag. Tatsächlich essen wir es fast jeden Tag, bereiten verschiedene Gerichte zu und wissen, wie es geht. Heute werde ich ein französisches Rezept zum Kochen von Kartoffeln teilen, es ist sehr lecker, besonders jetzt, wenn die Erkältung kommt und Sie heiß und kalorienreich essen möchten.
Die Kartoffeln müssen zuerst geschält, in große Würfel geschnitten und in Salzwasser weich gekocht werden. Ich verwende gelbe Streuselkartoffeln.
Während die Kartoffeln kochen, müssen Sie die Zwiebeln glasig braten und fein gehackten Speck dazugeben. Ich schneide Zwiebeln nicht so gut
fein hauptsache es gut braten, damit es nicht im fertigen Gericht ist
knirschte auf meinen Zähnen. Speck und Zwiebel zusammen goldbraun braten. Ich füge auf jeden Fall fein gehackten Knoblauch hinzu, mindestens ein paar Nelken, das verleiht zusätzliches Aroma und Würze.
Als nächstes die Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Es ist besser, eine schöne Form zu nehmen, damit Sie sie auf den Tisch legen können. Speck und Zwiebeln auf den Kartoffeln verteilen und alles mit heißer Sahne übergießen. Sahne sollte mit einem Fettgehalt von mindestens 20 % eingenommen werden, sie schmeckt besser. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.
Mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Sie müssen den Käse schmelzen und die Sahne und die Kartoffeln zusammen schmelzen.
In der Zwischenzeit können Sie einen Salat aus frischem Gemüse zubereiten, so wird es sein
übrigens nicht. Sofort servieren, während das Gericht heiß ist.
Zutaten:
- Kartoffeln 500 Gramm
- Speck 1 Packung
- Zwiebel 1 Stück
- Käse 200 Gramm
- Sahne 20% Fett 200 ml
Wie gefällt dir das Rezept? Wirst du kochen?
Siehe auch: "Fürstlicher" Salat
#Essen und Rezepte#die Küche
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