Rezept für ein würziges und gesundes Öl, das als Füllung in Koteletts und Nudeln hinzugefügt werden kann und für Sandwiches verwendet wird. Solches Öl kann mit Hühnchen gefüllt und gebacken werden
Ofen. Im Allgemeinen hat dieses Öl viele Anwendungen,
die Hauptsache ist, die Vorstellungskraft zu verbinden. Ein Grundrezept und wie viele Gerichte Sie dekorieren können.
Als erstes backe ich den Knoblauch. Ich wasche einen ganzen großen Kopf, befreie ihn von der Schale und schneide die Oberseite wie auf dem Foto ab. Ich wickle es in Folie und schicke es für 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Sie können dies gleichzeitig mit einem anderen Gericht tun, jedoch nicht mit süßem Gebäck.
Außerdem, wenn der Knoblauch vollständig abgekühlt ist, löse ich ihn von der Schale (ich drücke die Nelken einfach mit den Fingern aus) und füge die weiche Butter hinzu, die etwa 2 Stunden in der Küche auf dem Tisch liegt.
Die Kräuter fein hacken, ich verwende Petersilie, aber Sie können Frühlingszwiebeln und Basilikum und sogar Dill dazugeben. Ich verwende nur die Blätter und lasse die Zweige für die Brühe übrig. Ich schicke die Petersilie zur Butter mit Knoblauch, füge dort Salz und etwas Paprikapulver hinzu. Ich mische alles gut, bis es glatt ist.
Normalerweise wickle ich solche Butter in Folie und bewahre sie im Gefrierschrank auf, nehme sie bei Bedarf heraus und verwende sie. Ich versuche es nicht im Kühlschrank zu lagern.
Zutaten:
- Butter 200 Gramm
- Knoblauch 1 großer Kopf
- Großes Grünzeug ohne Zweige
- Salz und Paprika nach Geschmack
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