Es gibt nie zu viele Salate. Vor allem auf der festlichen Tafel. Lecker, herzhaft, leicht und nicht sehr – alles ist für unseren Geschmack und Geldbeutel.
Es gibt einen Salat, der eine leichtere Version von jedem "Olivier" ist. Es sind keine herzhaften Kartoffeln und Karotten drin. Grüne Erbsen fehlen ebenfalls.
Der Salat ist jedoch immer noch sehr lecker und interessant. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten:
- 300gr. Geflügelschinken
- 2 frische Gurken
- 100 g Hartkäse
- 3 gekochte Eier
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Mayonnaise
Wie man kocht:
1. Schinken und Gurken in gleich große Streifen oder Würfel schneiden. Nicht sehr dick, aber auch nicht dünn. Keine Notwendigkeit zu reiben!
2. Die Eier kochen, abkühlen, schälen und nun können Sie sie mahlen. Auf einer Reibe oder Gabel zerbröseln.
3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
4. Schinken und Gurken, zerbröckelte Eier und geriebenen Käse in eine Salatschüssel geben.
5. Fügen Sie die geschälte Knoblauchzehe hinzu, die durch eine Presse gelaufen ist.
6. Salat umrühren, salzen und mit guter Mayonnaise würzen. Am besten mit Olivenöl oder Provence.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 10-30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit alle Zutaten in Mayonnaise getränkt sind.
Es fällt wirklich sehr sanft aus.
Guten Appetit!
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